9 pyragai su braškėmis, kuri išnyks iš minutėmis stalo

1. Paprasta oro tortas su braškėmis

Pagalbinės medžiagos

• 5 kiaušiniai;
• 200 g cukraus;
• vanilės žiupsnelis;
• 160 ml augalinio aliejaus;
• 300 g miltų;
• 2 šaukštelių kepimo miltelių;
• 500-600 g braškių;
• keli šaukštai miltinio cukraus.

paruošimas

Atskirkite trynius nuo kiaušinių baltymus. Sumaišykite cukrų ir vanilę. Plakti mikseriu sodrus balti putoja ir toliau šluotelė, palaipsniui sudėkite cukrų. Tai gali užtrukti šiek tiek daugiau, jei norite, kad pyragas buvo saldesnis. Atidžiai šluotelė tol, kol mišinys yra homogeninė kreminės konsistencijos.

Toliau šluotelė kremas baltymų su maišykle, pridėti vieną kiaušinio trynio ir užpilkite aliejumi. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Dažnai pridedama prie grietinėlės išsijoti miltų mišinį, maišyti kruopščiai po kiekvieno to.

Įdėkite tešlą į kepimo indą, padengtos popieriumi ir sklandžiai. Kitas, paspauskite tešla visai braškių.

Kepkite 170 ° C pyragą vieną valandą. Pabarstykite gatavo desertas išsijoti cukraus pudros.

Kaip išlaikyti šviežių braškių →

2. Švelnus pyragas su braškių jogurto

Pagalbinės medžiagos

• 2 kiaušiniai;
• 200 g cukraus;
• vanilės žiupsnelis;
• 200 ml jogurto;
• ½ soda šaukštelis;
• 300 g miltų + šiek tiek skleisti;
• 250-300 g braškių;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus.

paruošimas

šluotelė kiaušiniaiCukrus ir vanilės. Pridėti jogurtas ir soda mišinį. Supilkite jogurtas į kiaušinių mišinį ir maišoma. Palaipsniui supilkite miltus ir minkyti tešla yra minkšta.

Supjaustykite braškes per pusę. Ištepkite kepimo indą su aliejumi ir pabarstyti miltais. Įdėkite pusę tešlos į formą, įdėti braškės ant jo ir uždenkite likusi tešla.

Vieta pyragas įkaitintoje 180 ° C orkaitėje apie 1 val. Patikrinkite pasirengimą su dantų krapštuku: ji turi palikti torto sausas.

Ką daryti su braškėmis, kuris keletą dienų →

3. Smėlis tortas su braškėmis, varškės ir grietinės

Pagalbinės medžiagos

• 450 g miltų;
• 220 g cukraus;
• ¼ soda šaukštelis;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• 300 g sviesto;
• 3 kiaušiniai;
• 200 g riebalų varškės;
• vanilės žiupsnelis;
• 200 g riebalinės grietinėlės;
• 120 g miltelių cukraus;
• 200-300 g braškių;
• 1 Młodzieniaszek mėtų.

paruošimas

Sumaišyti miltus ir 200 g cukraus. Gesinti sodos su citrinos sultimis ir sudėkite į miltų mišinį. Taip pat išdėstyti suminkštinti sviestą ir 2 kiaušinius ir išminkyti tešlą. Uždenkite ją lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą valandai.

Skaldyk atšaldyti tešlą ant dugno ir grotelės bakeware. Viršelis su pergamento ir pabarstyti jį išdžiūti žirniai ar pupelės.

Tai krovinių reikia kepti tortą ne patinusi.

Įdėti tešlą A formos įkaitintą 220 ° C orkaitėje 10 minučių.

maišytuvas, mišinys varškėsLikę cukraus, 1 kiaušinio trynio ir vanilės. Išimkite pyragą iš orkaitės ir pašalinti pergamentą su kroviniu. Gulėjau ant varškės pyragas, lygio ir kepkite 180 ° C temperatūroje dar 15 minučių.

Plakti kremas ir milteliai iki vientisos masės. Kai pyragą varškės aušinamas, plitimą ant grietinės. Skintos braškės plonomis riekelėmis ir sudėkite juos ant kremo. Atsižvelgiant į torto viduryje, įdėti mėtų dekoravimui šakelėmis.

Kaip virėjas chimichanga - Cukriniai bandeles su braškių ir grietinėlės sūrio →

4. Mielių pyragas su braškių ir smėlio smėlio

Pagalbinės medžiagos

• 125 ml pieno;
• 150 g sviesto;
• 500 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 1¾ arb sausų mielių greitai;
• ½ šaukštelis druskos;
• 2 kiaušinių tryniai;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• 500 g braškių;
• 1 šaukštas bulvių krakmolo.

paruošimas

Atsargiai kaitinamas pieno ir išlydyti į jį 25 g aliejaus. Mišinys pusė išsijoti miltų, 50 g cukraus, mielių, druskos ir pusę. Supilkite pieną ir sviestą ir 1 kiaušinio trynį ir minkyti tešlą. Uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie valandą. Tešla turėtų dvigubai dydžio.

Dėl likusios smėlio bendra mišinio miltų, cukraus, druskos ir kepimo miltelių. Lydalo sviestą, pridėti miltų mišinį juo ir trynį ir išmaišyti.

Skintos braškių į ketvirčius, pabarstyti krakmolo ir švelniai išmaišykite. Iškočiokite tešlą, padėkite ant kepimo skardos ir palikite 20 minučių. Tada vietą tešlos uogų, užpilkite smėlio pyragas trupinius ir kepti 180 ° C 40-50 min.

Ką virėjas braškių →

5. Paprastas sluoksnis pyragas su braškių

Pagalbinės medžiagos

• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 500 g sluoksniuotos tešlos;
• 300-400 g braškių;
• 150-200 g cukraus;
• 1 kiaušinis.

paruošimas

Uždenkite kepimo lapą ar kitą formą kepimo popieriumi ir ištepkite ją aliejumi. Riba bandymo apie ¼ dalis ir poilsio ritinys siūlę dydžio forma. Įdėkite sluoksnį ant pergamento.

Skleiskite uogas ant viršaus ir pabarstykite beveik visi cukraus. Iškočiokite likusią tešlą, supjaustyti juostelėmis ir jas pasukti ant uogų. Tvirtai pritvirtinti tešlos kraštus.

Padenkite pyragas su plakta kiaušinių ir pabarstyti likusiu cukrumi paviršiaus. Bake esant 200 ° C temperatūroje apie 20 minučių.

Ką kepkite arbata: sluoksniuotos tešlos su braškių ir grietinėlės sūrio →

6. Tortas su braškėmis ir persikais

Pagalbinės medžiagos

• 350 g miltų;
• ½ šaukštelis druskos;
• 240 g sviesto;
• 6-8 šaukštus šalto vandens;
• 300-400 g braškių;
• 6-8 persikai;
• + 80 g cukraus purškimo;
• žiupsnelis žemės muskato;
• ⅓ šaukštelis druskos;
• ¾ šaukštelis kukurūzų krakmolo;
• 1 kiaušinio baltymas.

paruošimas

Sumaišoma 300 g miltų, druskos ir 220 g aliejaus. Supilkite šaltą vandenį, švelniai patrinti mišinys šakių rankas ir minkyti tešlą. Jei ji sugenda, pridėti šiek tiek daugiau vandens. Padalinkite tešlą į dvi dalis, apvyniokite lipnia plėvele ir laikyti šaldytuve valandą. Tada iškočiokite vieną gabalėlį tešlos ir įdėkite jį į kepimo indą.

Tešla turėtų apimti formos dugną ir šiek tiek viršyti buferiai.

Sumažinti per pusę braškių ir supjaustyti griežinėliais persikai. Švelniai maišykite juos su cukraus, muskato, druskos ir krakmolo. Užpilkite tešlos ir vietoje ant viršaus likusios sviesto, supjaustyti įdarą į mažus gabaliukus.

Iškočiokite antrąjį gabalėlį tešlos ir supjaustyti į keletą juostelių. Padaryti juos pasukti ant torto, nupjaukite perteklius tešlos ir tvirtai pritvirtinti kraštus. Sujungti baltymai 1 šaukštas vandens, atsigaivinti tortą ir pabarstyti cukrumi.

Kepkite pyragą įkaitintoje 220 ° C orkaitėje 20 minučių. Tada sumažinti temperatūrą iki 180 ° C ir kepkite 35-40 minučių daugiau.

Apverstas braškių pyragas su kardamonu →

7. Vidinis tortas su braškėmis

Pagalbinės medžiagos

• 100 g sviesto;
• 120 g miltų;
• 1 ½ šaukštelių kepimo miltelių;
• Šaukštelis druskos;
• 300 g cukraus;
• 240 ml pieno;
• vanilės žiupsnelis;
• 500 g braškių.

paruošimas

Įdėti aliejaus kepimo indą ir lydalo krosnis, įkaitintą iki 180 ° C. Kombainas miltai, kepimo milteliai, druska, 250 g cukraus, pieno ir vanilės iki vientisos masės. Pašalinti formą iš krosnies ir supilkite tešlą nemaišant su aliejumi.

Supjaustykite braškes perpus, užpilkite likusį cukrų ir atsargiai pamaišykite. Įdėti į uogų su tešlos forma, be maišant. Kepkite 180 ° C pyragą 45 minučių, kol ji šiek tiek paruduos.

8 receptus braškių uogiene ir paslapčių, kad bus padaryti puikus desertas →

8. Tortas su braškėmis be kepimo

Pagalbinės medžiagos

• 250 g Oreo slapukas paprastųjų šokolado arba sausainiai;
• 80 g sviesto;
• 1 ½ šaukštelių želatina;
• 3 šaukštus šaltame vandenyje;
• 300 g braškių;
• 300 g dvigubo grietinėlės;
• 80 g miltelių cukraus;
• žiupsnelis vanilės.

paruošimas

Traiškyti slapukus maišytuvą, supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite. Skleisti tešlos ant dugno ir briaunų su 20-23 cm skersmens bazę. Įdėkite formą į šaldytuvą pusvalandį.

Ištirpinkite vandenyje želatiną ir palikite 5-10 minučių. Pyuriruyte maišiklis 200 g braškių. Pakaitinimo vandens želatinos ant mažos ugnies, kol jis visiškai ištirps. Pridėti želatina į susmulkintų uogų ir sumaišoma.

Išplakite grietinėlę iki kreminės. Toliau šluotelė, pridėti miltelius ir vanilę. Supilkite grietinėlę kremas braškių tyrės ir gerai sumaišoma. Supjaustykite likę braškių į didelius gabalus, pridėkite grietinėlės ir išmaišykite atsargiai vėl.

Skleisti įdarą ant atšaldytą bazę. Įdėkite tortą į šaldytuvą per naktį ar bent kelias valandas. Paruošta tortas gali būti papuoštas su braškėmis ir slapukus.

11 Sernik receptai idealiai tinka tiems, kurie mėgsta klasiką ir eksperimentavimą →

9. Tortas su braškėmis, bananų ir grietinėlės kremu

Pagalbinės medžiagos

Tešlos:

• 200 g miltų;
• 60 g miltelių cukraus;
• Šaukštelis druskos;
• 130 g sviesto;
• 1 kiaušinio trynys;
• šiek tiek augalinis aliejus.

Užpildymui:

• 480 ml pieno;
• 6 kiaušinių tryniai;
• 100 g rudojo cukraus;
• 60 g kukurūzų krakmolo;
• žiupsnelis druskos;
• 2 pinches vanilino;
• 40 g sviesto;
• 2 prinokusių bananų;
• 100 g braškių;
• 240 g dvigubo grietinėlės;
• 2 šaukštus miltelių cukraus.

paruošimas

Kombainas miltai, cukrus ir druska. Pridėti šalto sviesto gabaliukų ir supjaustykite mišinį su maišykle. Nuolat maišant tešlą, supilti sumuštas kiaušinio trynį. Minkyti tešla sklandžiai. Skleisti ją ant dugno ir grotelės kepimo indą ir įdėkite į šaldytuvą pusvalandį.

Patepkite blizga pusę folija sviestas ir padengti šį tešlos pusės, paspaudus jį folija. Įdėkite formą, įkaitintą iki 190 ° C orkaitėje 25 minučių. Tada atsargiai nuimkite foliją.

Jei tešla yra šiek tiek patinsta, švelniai paspauskite jo rankas.

Bake tešlą 8-10 minučių ir daugiau atvėsti.

Užvirkite pieną. Šluotelė kiaušinių trynius su cukrumi, krakmolo, druskos ir vanilinas žiupsnelis iki vienalytės konsistencijos. Nuolat maišant, supilti karšto pieno dalys. Supilkite mišinį į puode ir maišant, užvirkite virš vidutinės šilumos.

Pašalinti kremą nuo ugnies ir palikite 5 minutėms. Tada pridėti aliejaus ir gerai sumaišoma. Uždenkite kremas su lipnia plėvele ir vėsu šaldytuve.

Sumažinti beveik visų braškių ir bananų plonais sluoksniais ir padėkite ant atvėsinto pyrago. Uždenkite pildymo atšaldyti grietinėlę. Išplakite grietinėlę iki kreminės, pridėti miltelių ir vanilės žiupsnelis ir įveikti dar kartą. Padengti varškės tortas ir papuošti jį su smulkintais braškių.

taip pat žr

• Kaip virėjas skonio tortą su kriaušių, cinamono ir apelsino žievelės →
• 4 Vyšnių pyragas kepimo pradedantiesiems ir meistrų →
• Toks skirtingas Smetannikov: kaip virėjas pyragai ir pyragėliai, pažįstamus nuo vaikystės →
• Kaip virėjas pyragas legendinis Tsvetaeva →