6 receptai adzhika namuose žiemą

Tabasko pipiras, pomidorų, obuolių arba slyvų puikiai papildo mėsos, daržovių ir kitų patiekalų.

1. Adjika karšto pipirų be virimo

Pagalbinės medžiagos

Dėl ½ litro indelį tūrio:

• 500 g raudonojo karšto pipirų;
• 150 g česnako;
• 2-3 šaukštus druskos;
• 2 šaukštus Khmeli suneli;
• 2 šaukštus maltos kalendros.

paruošimas

Jei norite adjika buvo labai aštrūs, nereikia valyti sėklas iš pipirais. Supjaustytus iš daržovių uodegos.

Jei norite mažiau deginimas patiekalas, supjaustyti paprikas per pusę išilgai ir išimkite sėklas. Ar tai geriau pirštines, kad būtų išvengta nudegimų.

Dvivietis pasukti paprikas ir česnaką per mėsmale. Adzhika nuoseklumas gali būti dar daugiau uniformą naudojant maišiklis.

Pridėti druskos, apynių-suneli ir kalendrų ir gerai išmaišykite. Įdėkite adjika sterilizuoti stiklainiusUždaryti ir laikyti šaldytuve. Aromatai patiekalų visiškai atsiskleisti bent tris dienas.

10 karštų padažai visiems skoniams →

2. Adjika Pomidorų

Pagalbinės medžiagos

Tuo 4 bankų tūrio ½ litro:

• 2 ½ kg pomidorų;
instagram viewer
• 500 g raudonųjų pipirų;
• 1 raudona karšto pipirai;
• 150 g česnako;
• ½ šaukštas druskos;
• 100 g cukraus;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 25 ml 9% acto.

paruošimas

Supjaustykite pomidorus į didelius gabalus ir vieta supjaustyti stiebus areštas. Twist pomidorus per Mėsmalė.

Uždenkite kiaurasamtis su marlę, įdėti į pomidorų daug ir palikti jį 30-40 minučių iki Stok sulčių. Tada jums nereikės labai ilgai išgaruoti skystis nuo adzhika gaminimo metu.

Nuvalykite papriką iš sėklų. Supjaustykite į karšto pipirų uodegą. Apliejimo iš sėklų nereikia. Susukite paprikos ir česnako skilteles per mėsmale.

Perkelkite pomidorų masę į puodą, pridėti vytos daržovių, druskos, aliejaus ir acto. Išmaišykite ir įdėti ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir virkite maišydami, dar 30 minučių. Jei adjika atrodo vandeningas, galite virti ilgiau.

Platinti adjika ant sterilizuotus stiklainius ir suristi. Pasukite stiklainius, apvyniokite ir leiskite jam atvėsti visiškai. Laikyti tamsioje ruošinio atvėsti.

4 receptai skanus naminis kečupas su šviežiais pomidorais →

3. Adjika iš obuolių

Pagalbinės medžiagos

Ne 5 tomas ½ litro skardinės:

• 1 kg bet kurį iš pipirų;
• 100 g raudonojo karšto pipirų;
• 1 kg pomidorų;
• 500 g rūgščiųjų saldus obuolių;
• 2 šaukštus druskos;
• 1 šaukštelis pipirai mišinys;
• 100 g česnako;
• 50 ml acto 9%;
• 100 ml augalinio aliejaus.

paruošimas

Nuvalykite varpas ir karšto paprikos nuo stiebelių ir sėklų. Supjaustykite pomidorus į didelius gabaliukus. Nulupkite obuolius žievės ir šerdies ir supjaustyti dideliais gabalais.

Twist maltos paprikos, pomidorai ir obuoliai. Įdėti viską į puodą ir vieta virš vidutinės ugnies, pridėti druskos ir pipirų mišiniu. Išmaišykite, užvirkite ir virkite 20 minučių.

5 minutes iki pabaigos kepimo ADD adjika kapotų česnako, acto ir aliejaus. Paguldykite adjika ant sterilizuotus stiklainius, ritinys, savo ruožtu, apvyniokite ir kietas. Laikyti tamsioje ruošinio atvėsti.

10 skanus ir originalus pyragai su obuoliais →

4. Adzhika cukinija

Pagalbinės medžiagos

Tuo 4 bankų tūrio ½ litro:

• 1½ kg cukinijos;
• 750 g pomidorų;
• 2 raudonos paprikos;
• 50 g česnako;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 100 g cukraus;
• 1 šaukštas druskos;
• ½-1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų pipirų;
• 1 šaukštelis 70% acto rūgšties.

paruošimas

Supjaustykite cukinijas ir pomidorus į didelius gabaliukus. Jei senas cukinijos, nulupkite juos nuo odos ir sėklų. pašalinti sėklos iš paprikos.

Twist maltos cukinijos, pomidorai, paprikos ir česnakai, sudėkite į puode. Pridėti aliejus, pomidorų pasta, cukrus, druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.

Adjika atnešti į per didelio karščio Varėna. Tada ją sumažinti ir kepkite maišydami, dar 30 minučių. 5 minučių iki pabaigos virimo pilti acto rūgšties.

Skleiskite karšto adjika bankams ir suristi. Pasukite stiklainius, apvyniokite ir leiskite jam atvėsti visiškai. Adjika Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.

10 įdomių būdų, kaip pasiruošti žiemos Skvošas →

5. Adzhika slyvų

Pagalbinės medžiagos

Tuo 4 bankų tūrio ½ litro:

• 2 kg slyvų;
• 100 g česnako;
• 2 pomidorai;
• 1 raudona karšto pipirai;
• 1 šaukštas druskos;
• 200 gramų cukraus.

paruošimas

Slyvų, sumažinti per pusę ir pašalinti sėklas. Twist smulkinta Slyvos, česnaką, pomidorus ir pipirus.

Įdėkite keptuvę su susivėlęs masė virš vidutinės ugnies. Pridėti druskos ir cukraus, išmaišykite ir užvirinkite. Tada virkite dar 20 minučių.

Platinti adjika ant sterilizuotus stiklainius ir suristi. Pasukite ruošinių plėvele ir kietas. Adjika Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.

4 receptas marinuoti slyvos - skanus ir pikantiški užkandžiai →

6. Žalieji adjika be maisto ruošimui

Pagalbinės medžiagos

Dėl ½ litro indelį tūrio:

• 500 gramų žalios paprikos;
• 1 žalia čili pipirai;
• 50 g česnako;
• 1 krūva kalendra - pasirinktinai;
• 3 šaukštus cukraus;
• ½ šaukštas druskos;
• 2 šaukštai obuolių sidro actas.

paruošimas

Nuvalykite papriką iš sėklų. Karšto pipirai, išimkite uodegą. Sėklos taip pat gali būti pašalintas, jei norite mažiau prideginimas adjika.

Twist paprikos, česnakų ir kalendra per mėsmale arba sukapoti į maišytuvą. Pridėti cukraus, druskos ir acto, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.

Adjika Įdėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite ir laikykite šaldytuve.

taip pat žr

• 3 Paprasta receptas padažas tkemali →
• 20 pakartotinai pripildyti, kurių pagerės bet kokio salotos skonį →
• 10 paprastų ir skanus salotos žiemą →