5 kulinarijos gyvenimas įsilaužimo su soda
Maistas / / December 19, 2019
1. Virėjas puikus krevetės
Marinatas druskos ir sodos gali žymiai pagerinti išvaizdą ir skonį krevečių, o taip pat jų rengimo greičiu. Šis mišinys išlaiko drėgmės vidų, pagal kurią krevečių yra daugiau apkūnus ir sultingas. Be to, soda leidžia jiems greitai tapo paruduos ir traškūs.
Ką daryti
Paruoškite sausą marinatą. apie svarą krevetė eisiu druskos šaukštelis ir ketvirtį arbatinio šaukštelio kepimo sodos. Sumaišykite visus ingredientus, valyti juos į šaldytuvą ir palaukite bent 15 minučių. Tada galite pereiti prie preparato.
2. Greitai apkepkite svogūną
Kai kepti, įpilkite nedidelį kiekį sodos su svogūnais. Tai leis vos per keletą minučių, kad svogūnai kol paruduos. Proporcijų yra tokie patys kaip ankstesniame punkte: produkto, svaras - ketvirtadalis šaukštelis miltelių.
Tačiau imtis šio registratūroje atsargiai: sodos galite palikti specifinio skonio. Todėl, siekiant parengti svogūnų sriuba ir kitų maisto produktų su dideliu kiekiu karamelizuotais svogūnais iš jo turėtų būti atsisakyta.
3. Subalansuoti pomidorų rūgštumą
Konservuoti pomidorai gali suteikti nepageidaujamus rūgštus patiekalų. Tai padės pašalinti žiupsnelis sodos, kuri šiuo atveju nėra paveikti tekstūrą ir bendrą skonį jūsų pomidorų sriubos, padažai, daržovių tyrės, ar kitų patiekalų su konservuotų pomidorų turinį.
4. Pasukite spagečiai ramen makaronai
RAMEN makaronų tešla turi šarminę komponentą, kuris yra atsakingas už jos geltonos spalvos ir elastinga tekstūros. Panašūs skelbimai gali būti perkamos ir spagečiai, jei visos (virti), pridėti sodos.
Žinoma, visiškai nepanašūs Italijos dantų pasta Azijos makaronai ir nereikėtų tikėtis, bet kitų variantų nėra, galite naudoti šį triuką.
turėtų būti laikomi du dalykai:
1. Jei norite pridėti sodos vandenį ar sultinį pradeda putų, todėl puodas neturėtų būti pilnas, nes kitaip valios turinys ne lėkštės.
2. Kuo daugiau sodos yra įtraukta į makaronų, tuo daugiau jų tekstūra primena ramen. Tuo pačiu metu padidina pavojų, kad makaronai bus gauti nemalonų skonį.
Todėl būtina laikytis šių taisyklių:
- Jei spageti parengta vandeniu arba silpna sultinio, būtina izoliuoti du šaukšteliai natrio vienam litrui;
- jei mes kalbame apie turtingumą, storas sultinio ramen, jums dozę gali padidinti iki dviejų šaukštų.
5. Suminkštintas avinžirnių už hummus
Hummus bus vienoda, jei jo pagrindinė sudedamoji dalis, avinžirnių, tai bus labai minkštas. Čia vėl, soda padės.
Ką daryti
Maišyti sausus stiklo-minėta šešis puodelius šalto vandens ir sodos arbatos šaukšto. Pašalinti į šaldytuvą per naktį mišinį. Per šį laiką pupelės išsipūsti yra gera, o vėliau maisto ruošimui puikiai minkština. Kaip rezultatas, sumalkite juos tyrė būklę bus lengva.
Ar žinote, kulinariniai metodai su soda naudoti? Dalintis į komentarus!