5 geriausi receptai marinuoti pomidorai
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Skanus ruošinių su česnaku, krienais, garstyčiomis ir už jos ribų.
Ką reikia apsvarstyti prieš sūdymo
- sūrus ir Marinuoti pomidorai ne tas pats dalykas. Skirtumas yra tas, kad pirmuoju atveju skysčio, pridėtinės druskos, o antrasis - acto arba citrinos rūgšties.
- Anksčiau daržovės sūdyti statinėse ar kitose didelėse talpyklose, tačiau šių dienų yra daug patogiau daryti stiklainiuose.
- Geriau pasirinkti pomidorai stiprus. Per minkštas gali tik raspolztis sūdymo metu.
- Daržovės ir žalumynai reikia, reikia išplauti, ir stiklainiai ir dangteliai - sterilizuoti arba bent jau kruopščiai nuvalyti su soda.
- Receptai yra skirtos trijų litrų stiklainį. Nes ji yra paprastai dedamas apie 1½-2 kg pomidorų ir maždaug 1 ½ litrų vandens. Bet tai yra geriau įvertinti empiriškai, ypač jei norite, kad druska į skardines kitą tomą pomidorus. Daržovės reikia antspauduoti tvirtai, kad jie neturi pop-up ir užpildyti stiklainį su vandeniu į viršų.
- Iš druskos ir cukraus suma yra skiriamas sūrymu remiasi 1½ litrų vandens. Jei jums reikia daugiau ar mažiau skysčio, pakeisti dydį, išsaugoti proporcijas.
Kaip marinuoti pomidorai
Jei norite greitai mėgautis marinuoti pomidorai, šiek tiek Tuck bankai KAPROŃ dangteliai ir palikti kambario temperatūroje 4-7 dienas. Sūrymu turėtų šiek tiek drumstas. Tada išimkite ruošinių jau sandariai uždarytą, šaldytuve ar rūsyje 10-15 dienų. Po to daržoves galima valgyti.
Jei vyno nereikia skubėti, uždaros bankai gali būti pašalintas iš karto į šaldytuvą ar rūsį. Jie prosolyatsya puse ar du mėnesius.
Bet kuriuo atveju, pomidorai gali būti laikomi maždaug šešis mėnesius, bet tai yra geriau ne delsimo.
1. Sūdyti pomidorai su žolelėmis ir česnaku
Pagalbinės medžiagos
- 2-3 skėtis krapai kartu su stiebų;
- 1-2 vyšnios lapų;
- 1-2 lapų serbentų;
- 2 lapai krienai;
- 4-5 skiltelės česnako;
- 1 ½ 2 kg pomidorų;
- 1 ½ litro vandens;
- 3 šaukštus druskos su nedideliu skaidrių.
paruošimas
Stambiai supjaustykite krapus su žirklėmis pusę ir padėkite ant stiklainio dugno. Įdėti atgal visus vyšnių ir serbentų lapai, 1 lapas krienų ir pusę stambiai kapotų česnako.
Dūrio peiliu ar dantų krapštuką asilas pomidorų. Sandariai supakuota daržoves į stiklainį. Top vieta likusi česnakai ir sulankstyti kelis kartus po vieną lapą krapai ir krienų. į šaltu vandeniu ir užpildyti pomidorus druska ištirptų.
2. Sūdyti pomidorai su žolelėmis, česnaku ir pipirais
Pagalbinės medžiagos
- 5-6 skiltelės česnako;
- 20 žirneliai juodųjų pipirų;
- 5 žirniai pimentą;
- 2-3 skėtis krapai kartu su stiebų;
- 2 lapai krienai;
- 1 ½ 2 kg pomidorų;
- 1-2 ūmaus pipirų;
- keletas šakelės petražolių;
- 1 džiovintų lauro lapų;
- 1 ½ litro vandens;
- 2 šaukštus druskos su dideliu skaidrių.
paruošimas
Tuo bankų apačioje įdėti pusę stambiai kapotų česnako, juodųjų pipirų ir kvapusis pipiras, puse krapų ir krienų lapų. Užpildykite stiklainį maždaug pusė pomidorų.
Įklijuokite Hot Pepper, pridėti petražolių, likusį susmulkintą česnako, krapų ir antroji dalis lavrushku. Sandariai nustatyti likusias pomidorų, pripildymo į indo viršuje. šaltu vandeniu ir sūrymo uZpildui daržovių druska ištirptų.
3. Sūdyti pomidorai su žolelėmis, česnaku, krienais ir garstyčių grūdelių
Pagalbinės medžiagos
- 2 šakelės su lapais serbentų;
- 2 skėtis krapai kartu su stiebų;
- 1 krūva petražolių;
- 5-6 skiltelės česnako;
- ilgas gabalas krienų šaknis;
- 1 ½ 2 kg pomidorų;
- 1 ½ litro vandens;
- 1 šaukštelis garstyčių grūdų;
- 3 šaukštus druskos su maža skaidrių.
paruošimas
Tuo bankų užtaisyti šakos serbentų apačioje, paliekant keletą lapų vėlesniam laikui, 1 skėtis krapų ir petražolių beveik visiems. Pridėti stambiai kapotų česnako ir krienų šaknis.
Sudėkite pomidorus. šaltu vandeniu ir sūrymo uZpildui daržovių druska ištirptų. Į viršų padengti juos su likusiais serbentų lapai, antrame skėtis krapų ir petražolių. Išmaišykite ir pridėkite garstyčių sūrymu į viršų.
4. Sūdyti pomidorai su česnakais, juodaisiais pipirais, sausų garstyčių ir Lavrushka
Pagalbinės medžiagos
- 1 ½ 2 kg pomidorų;
- 2 džiovinti lauro lapai;
- 3 skilteles česnako;
- 10 žirneliai juodųjų pipirų;
- 1 ½ litro vandens;
- 4 šaukštus druskos be skaidres;
- ½-1 šaukštelis sausų garstyčių.
paruošimas
Sudėkite pomidorus į stiklainį. Jie įdėti lavrushku, česnaku ir pipirais. Ištirpinti šaltame vandenyje druskos ir užpilkite daržoves. Įmaišykite garstyčias ant viršaus.
5. Marinuoti pomidorai įdaryti česnaku
Pagalbinės medžiagos
- 1 ½ litro vandens;
- 6 šaukštus cukrus be skaidres;
- 1 ½-2 šaukštus druskos su nedideliu skaidrių;
- 1 ½ 2 kg pomidorų;
- sauja skilteles česnako (kiekvienas būtina pomidorų 1-2 gvazdikėlių).
paruošimas
Virinama vandens ir ištirpinama jame cukrų ir druską ir visiškai atvėsti. Tuo tarpu, aštrus peilis, pašalinti visus pomidorus dalis, kur stiebas buvo.
Supjaustykite kiekvieną česnako skiltelė į keletą dalių ir nashpiguyte daržovių vietoj gabalo. Įdėti pomidorų stiklainį ir padengti su šaltu sūrymu.
taip pat žr🍅🥒🥗
- 4 receptai skanus naminis kečupas su šviežiais pomidorais
- Kaip agurkai: 5 geriausi receptai
- Kaip virėjas skanus sūdyti pomidorai
- 5 skanus agurkai
- 7 geriausi salotos agurkų žiemą