5 rudens receptai jaukus vakarėlio su giminaičiais
Maistas / / December 19, 2019
Čia yra pasirinkimas lengvai virimo sezoninių ingredientų. Atsižvelgiant į moliūgų rudenį, grybai ir obuoliai lengva rasti ir nebrangiai įsigyti. Imtis ginklų šių kulinarinių idėjų ir pakviesti svečiai!
1. Moliūgų sriuba su pistacijomis
Tai šviesus, kaip rudens lapai, sriuba bus patenkinti ne tik alkį, bet šiltas ir pralinksminti. Moliūgų yra idealus visiems sriubos, bulvių košėKaip kartu su ingredientų įvairovė.
Pagalbinės medžiagos
- 1 nedidelis moliūgas;
- 2-3 mažos morkos;
- 1 svogūnai;
- 400 ml vištienos sultinio;
- pusė mažo riebumo grietinėlės puodelio;
- 1 šaukštas sviesto;
- 1 šaukštelis druskos;
- pistacijos.
paruošimas
Moliūgų, morkų ir svogūnų, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Dideliame keptuvę, ištirpinkite sviestą ir pakepinkite smulkiai supjaustytus daržovių 10-15 minučių. Tada supilkite vištienos sultinį. Kai virimo, sumažinkite ugnį ir virkite dar pusvalandį.
Pašalinti pakepinti keptuvėje nuo karščio, leiskite atvėsti šiek tiek ir įveskite kremas (jie turi būti kambario temperatūros). Sezonas su druska. Su maišytuvo suteikia masę į vienodą nuoseklumo.
Patiekite sriubą karšta su pistacijų riešutais, krekerių ir grietine.
2. Pievagrybiai grietinėlė
Ruduo - laikas grybų. Mes jau papasakojo, kaip surinkti ir procesas grybų. Štai dar vienas paprastas, bet skanus receptas jums Piggy Bank. Būtinai išbandykite, jei gaus šviežių medaus Agaro.
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg medaus agaric;
- 500 g riebalinės grietinėlės;
- 100 g sviesto;
- stikline vandens;
- 2 svogūnai;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
paruošimas
Grybai švarūs iš vytelių ir lapų, plauti gerai ir virti truputį pasūdytame vandenyje 15-20 minučių.
Svogūnai švarus, pjaustyti ir kepti svieste iki auksinės rudos spalvos. Pridėti į jį grybus, išmaišykite ir virkite apie penkias daugiau minučių. Skleiskite į vandenį kremą ir supilkite jį grybus. Druskos ir pipirų pagal skonį.
Uždenkite ir troškinkite. Grietinėlės padažas turėtų gauti šiek tiek karamelės spalvos. Patiekalas gali būti patiekiami arba šaltas arba karštas. Pievagrybiai grietine galima valgyti atskirai arba kartu su vištiena, bulvių ar grikių.
3. Moliūgų Vafliai su šokoladu
Jei yra pliurpalas geležies, tada šis receptas yra puikus sprendimas pusryčiams. Tešla gali būti paruošti prieš naktį ir laikyti šaldytuve.
Pagalbinės medžiagos
- 200 g miltų;
- 1 puodelis moliūgų tyrės;
- pusė Graikijos jogurtas puodelio;
- pusė puodelis pieno;
- 80 g medaus;
- 1 kiaušinis;
- 1,5 šaukštelio cinamono;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- 1 šaukštelis muskato;
- šokolado traškučiai.
paruošimas
Prijunkite kartu sausi ingredientai: miltai, kepimo milteliai, cinamono ir muskato. Atskirai sumaišykite moliūgų tyrės, kiaušiniai, jogurtas, pieno ir medaus (jis turėtų būti skystis). Šluotelė viskas šluotelė iki vientisos masės. Švelniai, nuolat maišant, pabarstyti sauso mišinio į skystą bazę,. Tešla turėtų turėti skystą, kaip blynų.
Įkaitinkite augalinio aliejaus ir patepti tauzyti geležies. Kepkite Vafliai pagal jūsų prietaiso instrukcijas. Tarnauti, apibarstyti šokolado drožlėmis. Kaip gauti gražus garbanos šokolado, skaityti čia.
4. Vaisiai, keptos aštrus cirope
Rugsėjo prinoksta rudenį veislių obuolių ir kriaušių, ir pradeda rinkti spanguolių. Šių maisto produktų galima paruošti didelį desertas arbata.
Pagalbinės medžiagos
- 5-7 vidutinių obuolių;
- 5-7 vidutinio dydžio kriaušės;
- 1 puodelis konservuoti ananasų;
- 1,5 spanguolių plokštės;
- 50 g tirpintu sviestu;
- 3 šaukštus cukraus;
- 1 šaukštas medaus;
- 1 šaukštelis cinamono;
- Šaukštelis muskato;
- pusę smulkintų graikinių riešutų puodelis;
- citrinos sulčių.
paruošimas
Iš obuolių ir kriaušių skaičius gali skirtis priklausomai nuo savo formos kepimo dydžio. Plauti obuolių ir kriaušių, tuščiavidurių ir supjaustyti plonais griežinėliais. Turėtumėte gauti du dubenėlius. Pabarstykite vaisius su citrinų sultimis, kad jie neturi pajuodę, o kiti yra virti.
Sumaišykite iki vientisos masės tirpintu sviestu, cukraus, cinamono ir muskato. Pridėti medaus ir kruopščiai vėl išmaišykite. Jei jūs gaunate per storas, atskieskite sultis iš stiklainio su ananasais.
Įdėti visą vaisių stiklo kepimo indą, sumaišyti su riešutai ir užpilti gavo prieskoniais sirupo. Bake vieną valandą esant 150 ° C temperatūroje
5. Nealkoholinis sidras
Tai gražus gėrimas šiltas ilgas rudens vakarai, suvynioti į purus antklodė. Pasirengimas užtruks ne daugiau nei pusvalandį.
Pagalbinės medžiagos
- 2 litrų obuolių sulčių;
- sultys vienos citrinos;
- 1 oranžinė;
- cinamono lazdelės;
- 3 šaukštai rudojo cukraus;
- 1 šaukštelis gvazdikėlių;
- ½ šaukštelis pipirų;
- žiupsnelis muskato.
paruošimas
Oranžinė plauti gerai ir supjaustyti griežinėliais. Įdėkite juos į puodą ir pridėti visus likusius ingredientus - obuolių ir citrinų sulčių, cinamono lazdelę, cukraus ir prieskonių.
Uždenkite ir padėkite ant lėtos ugnies. Kai gėrimas verda, laikykite jį labiau penkias minutes, tada nuimkite nuo ugnies ir supilkite į vyno taure.
Gerti karšta.