10 paprastų būdų, kaip marinuoti svogūnai

Įdomios receptai su actu, medumi, citrina, sojos padažas, ir dar daugiau.

1. Marinuoti svogūnai su vyno acto

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 300 ml raudonojo vyno acto.

paruošimas

Svogūnai gabalas žiedai arba puse žiedai. Įdėti į gilų dubenį. Supilkite actą, kad visi gabalai buvo taikoma.

Palikite 15 minučių kambario temperatūroje, periodiškai išmaišyti. Norėdami gauti daugiau intensyvų skonį, tegul svogūnų sėdėti valandų valandas.

2. Marinuoti svogūnai su actu, druska ir cukrumi

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 120 ml 5% acto;
• 240 ml vandens;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 ½ šaukštelių druskos.

paruošimas

Svogūnai supjaustoma plonomis žiedai arba žiedų puse.

Sumaišykite actą, šiltas vanduo, cukrus ir druska.

Svogūnai kartus į mažą indelį arba dubenį. Supilkite marinatą ir uždenkite dangčiu arba kabintis filmas. Palikite už dieną šaldytuvas.

3. Marinuoti svogūnai su medumi ir actu

Pagalbinės medžiagos

• 1 litras vandens;
• 500 g mažų svogūnų, askaloniniai pavyzdžiui;
• 50 g druskos;
• 500 ml obuolių sidro actas;
• 200 g medus.

paruošimas

Užvirinkite vandenį. Užpildykite savo svogūnus į dubenį ir atvėsinkite. Po Ištuštinkite ir išvalykite daržovių. Užpildykite jas su druska, įpilama acto ir medaus. viską sudėti į stiklainį ir palikti šaldytuve 8-10 val.

4. Marinuoti svogūnai su raudonėlio ir kmynų

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 3 skilteles česnako;
• 1 šaukštas druskos;
• 1 šaukštelis juoda pipirų;
• 1 šaukštelis raudonėlio;
• 1 šaukštelis kmynų;
• 350 ml vyno acto.

paruošimas

Svogūnai supjaustoma plonomis žiedai arba žiedų puse. česnakas - pusės.

Dubenyje sumaišykite svogūnus su druska ir palikite 15 minučių. Po perdavimo į stiklainį, pridėti prieskonių ir česnako, supilkite actą. Uždenkite ir atostogos 4 valandas šaldytuve.

5. Marinuoti svogūnai su citrinų sultimis

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 120 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 2-3 šakelės kalendra;
• 2 šaukštelių SUMAC.

paruošimas

Svogūnai supjaustoma plonomis puse žiedais.

Supilkite citrinų sultis, druską ir išmaišykite. Palikite 20 minučių, išmaišyti retkarčiais.

Prieš patiekdami, pabarstykite stambiai kapotų kalendra ir Žagrenių.

6. Marinuoti svogūnai su aitriosios paprikos

Pagalbinės medžiagos

• 2 svogūnai;
• 6 česnakai gvazdikėlių;
• 2-3 ūmus pipirai, jalapeno pavyzdys;
• 1 Sprig kalendros;
• 350 ml vandens;
• 700 ml 5% acto;
• 200 g cukrus.

paruošimas

Svogūnai ir česnakai supjaustyti vidutinio skiltelės, Hot Pepper - žiedai. Stambiai supjaustykite kalendra.

Nedideliame puode pakaitinkite vandenį ir actą ir cukrų. Troškinkite virš vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Po Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir sudėkite česnaką.

Svogūnai pridėti į gilų dubenį ar stiklainį. Pridėti pipirų ir kalendros, gerai išmaišykite. Supilkite marinatą ir palikti šaldytuve bent 4-5 valandas.

7. Marinuoti svogūnai, česnakai, gvazdikėliai ir imbiero

Pagalbinės medžiagos

• 1 gabalas imbiero (apie 2-3 cm);
• 620 ml vandens;
• 350 g mažų svogūnų;
• 350 ml baltojo vyno acto;
• 6 česnakai gvazdikėlių;
• 5 žirniai pimentą;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 lauro lapų;
• 2-3 gvazdikėliai dalykų;
• 1 nedidelis karšto pipirai, čili pavyzdys (1 gali būti pakeistas karšto raudonųjų pipirų žiupsnelis);
• 1 žiupsnelis druskos.

paruošimas

imbieras supjaustoma smulkiais gabaliukais.

Varėna Pan 500 ml vandens. Pridėti svogūnų ir palikti ugnies 3-4 minutes. Po pašalinti daržovių ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, vėsioje ir švarus.

Sumaišykite imbiero, 120 ml vandens, acto, česnakų, saldžiųjų pipirų, cukraus, lauro lapų, gvazdikėlių, čili, druskos ir užvirkite. Tada sumažinti ugnį iki vidutinės ir troškinkite 5 minutes.

Lankas kartus indelį, supilti marinatą ir atvėsti iki kambario temperatūros. Uždenkite ir palikite 4-5 dienas šaldytuve.

8. Marinuoti svogūnai su sojų padažu

Pagalbinės medžiagos

• 2-3 svogūnai;
• 1 žalia čili pipirai;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 citrinų;
• 240 ml vandens;
• 480 ml sojos padažas;
• 200 g cukraus;
• 240 ml obuolių acto.

paruošimas

Svogūnai supjaustyti dideliais gabalais. Pipirai - maži apskritimai. išspausti sultis iš citrinų.

Puode sumaišykite vandenį, sojos padažą, cukrų ir actą. Užvirkite ir virkite virš vidutinės ugnies 5-6 minutes. Sumaišykite citrinos sulčių.

Sudėkite paprikas ir svogūnus į stiklainį. Supilkite marinatą ir atvėsti kambario temperatūroje. Po uždenkite dangčiu ir palikti 1-2 dienas šaldytuve.

9. Marinuoti svogūnai su rausvųjų pipirų ir garstyčių

Pagalbinės medžiagos

• 2 svogūnai;
• 480 ml obuolių acto arba 240 ml obuolių sidro acto ir vyno;
• 120 ml vandens;
• 2 lauro lapai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai rausvųjų pipirų;
• 1 šaukštelis garstyčių sėklos;
• 1 šaukštelis sėklų kalendra.

paruošimas

Svogūnai supjaustoma plonomis žiedai arba žiedų puse.

Actas, vanduo ir prieskoniai lauro lapų virkite puode. Nuimkite nuo ugnies, pridėti svogūnų ir tegul jis sėdi už 5 minutes.

Supilkite viską į stiklainį. Jei lankas yra padengtas marinato nėra visiškai, pridėti daugiau obuolių sidro ar vyno actas. Atvėsti ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.

10. Marinuoti svogūnai ir morkos

Pagalbinės medžiagos

• 2 svogūnai;
• 1 morkos;
• 120 ml obuolių sidro actas;
• 60 ml vandens;
• ½ šaukštelis cukraus;
• 1 šaukštelis druskos.

paruošimas

Svogūnai supjaustomi žiedais, morkomis - Julienne arba grotelės ant didelio tarka.

Varėna actas, vanduo, cukrus ir druska. Nuimkite nuo ugnies, sudėkite daržoves. Uždenkite ir atostogos už 30 min. Patiekti ant stalo arba išsikeroti ant bankų ir laikyti šaldytuve.