10 paprastų ir skanūs patiekalai iš burokėlių

Nustebinkite savo artimuosius šviesus Falafel, įdaryti burokėliai, šokoladinis pyragas iš Jamie Oliver, suktinukai su grietinėlės sūrio ir imbiero tyrės sriuba.

1. Kepta Falafel su burokėliais

Pagalbinės medžiagos

• 1 runkeliai;
• 170-200 g arba virtų konservuoti sėjamasis;
• 1 gousse;
• 2 šaukštus tahini (tahini receptas yra, Mūsų straipsnis);
• 1-2 šaukštus miltų;
• keletas šakelės petražolių;
• 1 šaukštelis kmynų;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Į maišytuvą Įdėkite pjaustytų burokėlių, avinžirnius, česnakai, tahini, miltai, kapotų petražolių, kmynų ir sumalkite dubenį. Mišinys turi būti tirštos.

Prieskonių svoris druska ir pipirais. Formuoti nedidelius kamuoliukus iš jo ir vietoje kepimo skardos, nustatyta pergamento. Bake esant 200 ° C temperatūroje 30 minučių.

2. Cukrinių runkelių imbiero sriuba iš Martha Stewart

Pagalbinės medžiagos

• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus + mažai tiekimo;
instagram viewer
• ½ svogūno;
• 2 šaukštai susmulkintų imbiero + šiek tiek smulkiai tarkuoto imbiero tiekimą;
• 3 skilteles česnako;
• druska - skonį;
• 2 cukrinių runkelių;
• 2 bulvės;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 1 litras vandens;
• 120 g jogurto;
• keletas šakelių čiobrelių.

paruošimas

Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėti susmulkintą svogūną, imbierą, česnaką ir sezono druskos. Kepkite 4-5 minutes, kol suminkštės.

Pridėti mažus runkelių ir bulvių, druskos, pipirų ir vandeniu. Užvirinkite, uždenkite ir virkite 25-30 minučių. Daržovės turi būti minkštos.

Šiek tiek atvėsinkite sriuba ir pyuriruyte maišiklis iki vientisos masės. Jei jis Grubawy, užpilkite šiek tiek vandens. Sumaišykite jogurtą ir tarkuotą imbiero mišinį puošiate sriubą prieš patiekiant. Dulksna su aliejumi ir pabarstykite čiobrelių lapų.

3. Mėsainiai su jautienos ir burokėlių

Pagalbinės medžiagos

• ½ svogūno;
• kelis šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 runkeliai;
• 500 g maltos jautienos;
• 2 skilteles česnako;
• 2 šakelės rozmarino;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Supjaustykite svogūną kubeliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje dalį, įdėti svogūną ir kepkite 2-3 minutes. Sutarkuokite runkeliai ant plono tarka.

Pridėti maltos svogūnų ir burokėlių, kapotų česnako, rozmarino, druskos ir pipirų. Kruopščiai minkyti maltos rankas. Jei Jums atrodo, dryish, užpilkite truputį aliejaus.

Forma PATTIES nuo masių. Mailius juos karštame aliejuje maždaug 6 minutes iš kiekvienos pusės dėl vidutinės ugnies.

4. Runkelių suktinukai su aštrus sūrio įdaru

Pagalbinės medžiagos

• 1 runkeliai;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• kelis šaukštus varškės;
• žemės kmynų - skonį;
• keletas šakelės kalendra;
• ¼ ½ žalios čili.

paruošimas

Sumažinti runkeliai į plonais griežinėliais identiški. Mailius juos karštame aliejuje apie 40 sekundžių. Prieskonių druska.

Pridėti grietinėlės sūris kmynų, druskos, smulkintų kalendrų lapai, smulkiai pjaustytų karšto pipirų ir išmaišyti. Skleiskite varškės ant runkelių griežinėlių ir suvyniokite kiekvieną sąrašą.

5. Runkeliai, įdaryti vištiena, ryžiai ir pipirų

Pagalbinės medžiagos

• 4-6 svokol;
• druska - skonį;
• 1 svogūnai;
• 1 paprikos;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 200 g virtų ryžiai;
• 250 g virtos vištienos;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keletas šakelės krapų;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

Virinama burokėlius į verdantį pasūdytą vandenį. Supjaustykite svogūnus ir paprikas kubeliais ir kepti karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Supilkite į keptuvę ryžius, supjaustyti vištienos, druskos, pipirų ir smulkintų petražolių. Išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Švarus svokol kūne ir, pradedant nuo mišinio paruošti.

6. Šokoladinis pyragas su burokėliais iš Jamie Oliver

Pagalbinės medžiagos

• 300 g juodojo šokolado (70% kakavos);
• 250 g runkelių;
• 4 kiaušiniai;
• 150 g cukraus;
• 120 g susmulkintų migdolų;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 šaukštas kakavos milteliai;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• šiek tiek miltų.

paruošimas

Pertrauka 200 g šokolado į mažus gabalus ir išlydyti, maišant ant garų vonioje. Sutarkuokite runkeliai ant vidutinės tarka. Pridėti į jį kiaušinių trynius, cukrų, migdolus, kepimo milteliai, kakavos, ištirpintą šokoladą ir gerai išmaišykite.

Maišytuvas įveikti kiaušinių baltymus, kol baltas kreminės konsistencijos. Dalių tiksliai įvesti baltymus runkelių masė.

Naftos kepimo indą. Tai geriausia tinka formos su 20 cm skersmens. Padengti apatinę sienos pergamento ir pabarstyti miltų.

Supilkite tešlą į skardą ir išlyginti. Vieta įkaitintoje 180 ° C orkaitėje apie 50 minučių. Norìdami su¾inoti, pradurti torto su dantų krapštuku centrą. Tai turėtų išeiti sausas. Išlydyti likusį šokolado ir papuošti ji aušinamas tortą.

7. Salotos burokėlių ir kopūstų, obuolių ir granatų

Pagalbinės medžiagos

• 3 obuolių;
• 650 g raudonojo kopūstų;
• 1 runkeliai;
• 2 šaukštai obuolių sidro actas;
• ½ citrinos;
• 5 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• 50 g granato grūdų;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

Žievelės obuolių iš šerdies ir supjaustyti plonais griežinėliais arba juostas. Smulkiai kapoti kopūstų ir runkeliai.

Sumaišykite actą, citrinų sultis, aliejų ir druską. Sezonas salotos Gautas mišinys. Prieš patiekdami, į jį įpilkite kapotas petražoles ir granatu.

8. Plaktuvai su burokėliais, salierais, obuoliais ir agurkais

Pagalbinės medžiagos

• 1 runkeliai;
• vanduo - skonį;
• 1 salierų;
• 2 žalios obuoliai;
• 1 agurkai;
• šiek tiek smulkiai tarkuoto imbiero.

paruošimas

Pyuriruyte runkelių maišiklis, pilant truputį vandens. Pridėti salierai, nulupti obuoliai ir agurkai, ir imbierą. Supilkite vandenį ir šluotelė iki vientisos masės.

9. burokėlių padažu

Pagalbinės medžiagos

• 2 cukrinių runkelių;
• 1 svogūnai;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1-3 skiltelės česnako;
• 150 g klasikiniu jogurto;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Runkeliai suvyniokite į foliją ir įdėkite į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 45-60 minučių. Runkeliai turi būti minkštas. Kai atvėsti, supjaustyti į gabalus.

Tiesiog supjaustykite svogūną. Pakepti ją karštame aliejuje, kol suminkštės ir kietas. Pyuriruyte blender, burokėliai, svogūnai ir česnakai. Padaryti jogurtas, druska, pipirai ir maišykite. Jūs galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį.

10. Burokų traškučiai su cinamonu

Pagalbinės medžiagos

• 4 cukrinių runkelių;
• 3 šaukštus cukraus;
• 2 šaukštus druskos;
• 950 ml vandens;
• 2 šaukštai cinamono;
• Augalinis aliejus - kepimui.

paruošimas

Supjaustykite burokėlius griežinėliais labai plonas. Į gilų dubenį vsypte cukraus ir druskos, užpilti vandeniu ir maišykite, kol ištirps.

Mirkymas runkeliai skystyje 40 minučių. Tada įmaišykite į koštuvą, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir palikite išdžiūti.

Sudėkite riekeles į dubenį, pridėkite cinamono ir išmaišyti rankomis. Giliai naftos rezervuarų, šilumos iki 160 ° C temperatūroje Jei neturite termometro, įdėti aliejų mažą gabalėlį duonos. Jei alyvos burbuliukais aplink jį, tada jis yra paruoštas kepimui.

Jūs galite įdėti dalys runkelių griežinėlių aliejuje. Pakepti 5-8 minutes, kol paviršius burbuliukai ant abiejų pusių. Išdėstyti lustai ant popierinio rankšluosčio. Jie traškūs, kai visiškai atvėsti.