10 receptai yra neįtikėtinai skanus troškinti vištienos

1. Vištienos troškinti su paprikos, svogūnų ir česnakų

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 1 nedidelis žalia paprika;
• 3 skilteles česnako;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 6 vištienos sparneliai;
• 6 vištienos blauzdelės;
• 2 šaukštus miltų;
• 1 žiupsnelis maltos raudonos paprikos;
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 220 ml vištienos sultinio;
• 220 ml vandens.

paruošimas

Svogūnai supjaustomi žiedais, papriką - mažais gabaliukais. Susmulkinkite česnako paspauskite arba praleisti pro.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Pakepti 3-4 minutes iš kiekvienos pusės vištienos. Po pridėti svogūnų ir žalia paprika. Pabarstykite miltais ir išmaišykite kailis visus gabalus. Virkite dar 5 minutes. Vaidino česnakai, raudona ir juodųjų pipirų. Supilkite sultinį ir vandenį.

Sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir troškinkite 30-35 minučių arba ilgiau, kol vištiena suminkštės.

2. Vištienos troškinta grietinėlės padaže

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 morkos;
• 5-7 šakelės krapų arba petražolių;
• 6 vištienos šlaunų arba blauzdos;
• druska - skonį;
• 2 šaukštus paprikos;
• pagardai paukščiams - paragauti;
• 200 ml grietinės;
• 100 ml + 2 šaukštai vandens;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• ½ šaukštelis garstyčių šaukštus;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 2 šaukštus miltų.

paruošimas

Svogūnai ir česnakai supjaustoma smulkiais gabaliukais. Morkos sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka. Susmulkinkite žalumynus. Vištiena, pabarstyti druska, paprikos ir pusė pagardinta paukščių.

Kremas sumaišykite su vandeniu, druskos, pipirų, paprikos likusiam garstyčių ir žali.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Pakepti 4-5 minutes iš kiekvienos pusės blauzdos. Pridėti svogūną ir morkas ir virkite 5-7 daugiau minučių. Supilkite grietinės, uždenkite ir troškinkite apie 30 minučių ant vidutinės ugnies. 5 minutes, kol virti pridėti miltų, įmaišytų su 2 šaukštais vandens.

3. Vištiena, troškinta pomidorų padaže

Pagalbinės medžiagos

• 2 pomidorai;
• 5-7 šakelės krapų arba petražolių;
• 2 šaukštai sviesto;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 450-500 g vištienos šlaunų arba blauzdos;
• 1 svogūnai;
• 1 šaukštelis druskos;
• ½ šaukštelio pipirų;
• Šaukštelis čiobrelių;
• 500 ml karšto vandens.

paruošimas

Pomidorai patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Susmulkinkite žalumynus.

Giliai keptuvėje pakaitinkite sviestą ir aliejų. Pridėti pomidorų pasta ir gerai išmaišyti ir porą minučių - pomidorai. Į viršų su vištiena ir išvalyti svogūnai, druska, pipirais, pabarstykite čiobrelių.

Po dviejų minučių karšto pildymo vandenį. Šiek tiek maišykite, dangtelis ir troškinkite ant mažos ugnies 35-40 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite žolelėmis.

4. Vištiena, troškinta su pomidorais ir morkomis

Pagalbinės medžiagos

• 5-6 pomidorai;
• 1 svogūnai;
• 1 morkos;
• 2-3 žalia svogūnai stiebas;
• 3-5 šakelės petražolių;
• 1-2 skilteles česnako;
• 1 vištos;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis kario;
• 1 šaukštas paprikos;
• 1 ½ šaukštelis džiovintų čiobrelių;
• 1 lauro lapų;
• 1 sultinio kubelis - pasirinktinai;
• 500-600 ml vandens.

paruošimas

Pomidorai ir svogūnai supjaustyti vidutinio skiltelės, morkų - mažas. Plunksnos žalios svogūnai ir petražolės pjaustyti. Česnakai pro spaudoje. vištiena kotletas portioned griežinėliais ir pagardinkite druska ir pipirais.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Įdėkite paukštis ir virkite, kol jis švelniai paruduos, apie 3-5 minutes.

Sumaišykite pomidorų, morkų, česnakų ir svogūnų. Pridėti daržovių, karis, paprika, čiobreliai, lauro lapai ir sultinio kubelis su vištiena. Padengti su vandeniu, Užvirkite ir virkite apie 30-35 minučių po dangteliu, maišant.

Vaidino žalia svogūnai su petražolėmis. Virkite dar 5 minutes.

5. Vištienos troškinti su porais ir grybais orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 2-3 porai (balta tik dalis);
• 250 g grybai;
• 1 ½ šaukštelių druskos;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• ½ šaukštelis paprikos;
• 8 vištienos šlaunelės be kaulų;
• ½ šaukštelis augalinio aliejaus;
• 1 šaukštas sviesto;
• 2 šaukštus miltų;
• 240 ml vištienos sultinio, arba vandens;
• 3 šaukštus SHERRY.

paruošimas

Porai supjaustyti pusžiedžius, grybai - pusių arba ketvirčių.

Sumaišykite 1¼ arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų ir paprikos. Pabarstykite vištienos šlaunelės.

Orkaitė arba keptuvėje, kuris gali būti naudojamas į krosnį, šepetys su augalinio aliejaus ir šilumos per didelio karščio. Pakepti 3-5 minutes iš kiekvienos pusės paukštis. Įdėti į lėkštę.

Per tą patį kepimo skardą arba keptuvėje išlydyti sviestą. 6-8 minutes, pakepti porai, kad jis minkštas. Pridėti grybus ir likusį druskos. Išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes. Pabarstykite miltais, supilkite sultinį su chereso ir palikti ant ugnies 2-3 minutes. Grįžti vištienos, išmaišyti ir dangtelį.

Vieta orkaitėje ir kepkite 40-50 minučių nuo 190 ° temperatūroje C.

6. Vištienos troškinta svogūnų padažu

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg svogūnų;
• 1½ kg vištienos filė arba klubo;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 120-130 ml vandens;
• 3 šaukštelių druskos;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 1 šaukštelis čiobrelių.

paruošimas

Svogūnai supjaustomi žiedais, filė - dalis gabaliukai (bodryshki gali būti paliktas visiškai).

Giliai keptuvėje šiluma naftos per didelio karščio. Rudos 4-5 minutes iš kiekvienos pusės paukštiena. Supilkite svogūną ir padengti su vandeniu. Užvirkite ant vidutinės ugnies, pagardinkite druska ir pridėkite čiobrelių. Viršelis, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite apie pusvalandį. Išmaišykite retkarčiais.

7. Vištienos troškinta grietinės ir svogūnų padaže su kariu

Pagalbinės medžiagos

• 3 svogūnai;
• 5-7 šakelės krapų arba petražolių;
• 800 g vištienos lazdelių;
• druska - skonį;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• 600 ml vandens;
• 200 g grietinės;
• pipirų - pagal skonį;
• ½ šaukštelis kario šaukšto;
• 2-3 šakelės čiobrelių.

paruošimas

Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais. Susmulkinkite žalumynus. Vištiena su druska.

Į keptuvėje pakaitinkite 2 šaukštai aliejaus ant vidutinės ugnies. Mailius paukštiena 5-7 minučių, įpilama 100 ml vandens ir garo 20-25 minučių ant vidutinės ugnies.

Įkaitinkite likusį aliejų kitoje keptuvėje. Sauté svogūnai iki auksinės rudos spalvos, apie 5-7 minutes. Po traiškyti laivapriekio maišytuvą ir sumaišykite su grietine, druska, pipirais, kariu, žolelių ir vandeniu.

Supilkite vištienos padažą, išmaišykite ir troškinkite, kuriems apie 10-15 minučių ant mažos ugnies. Prieš patiekdami, pabarstykite čiobrelių.

8. Vištienos troškinti su sojos padažas, česnakai ir imbieras

Pagalbinės medžiagos

• 8 skilteles česnako;
• 1 gabalas imbiero (ilgis apie pusę centimetro);
• 2-3 žalia svogūnai stiebas;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 6-8 viščiukų šlaunelės;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 120 ml vandens;
• 50 g rudojo cukraus;
• 60 ml ryžių acto (obuolių, gali būti pakeistas už arba vyno);
• 250 ml vištienos sultinio;
• 60 ml sojų padažo.

paruošimas

Česnakai supjaustyti dideliais gabalais, imbieras - vidutinis. Česnakai pjaustyti.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Vištiena su druska ir pipirais. Pakepti apie 6-8 minutes iš kiekvienos pusės. Įdėti į lėkštę. Toje pačioje keptuvėje Brown česnakai ir perkraukite už poros minučių paukštis. Išleiskite likusį aliejų.

Tais pačiais visos virti vandenyje. Užpilti cukraus ir maišykite jį ištirptų. Virėjas, pastoviai maišydami, kol padažas sutirštės, apie 4 minutes. Supilkite actą ir vėl gerai išmaišykite. Pridėti imbiero, sultinio ir sojos padažu.

Tada įdėti vištieną, kad dalis su oda į viršų. Pabarstykite su česnaku. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 25-30 minučių. Perkelkite vištienos plokštelės ir padažas Palikite dėl dar 7-10 minučių viryklės, kad ji sutirštės.

Užbaigtas vištienos supilkite padažą ir pabarstykite svogūnų laiškų.

9. Vištienos troškinta su ryžiais, žirneliais ir baltojo vyno

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 1 didelis prinokę pomidorų;
• 2 skilteles česnako;
• 5-6 šakelės petražolių;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 1 ½ arb paprikos;
• 1 lauro lapų;
• 120 ml baltojo vyno;
• 1 000-1 300 g vištienos šlaunelės ir blauzdelės be odelės;
• 800 ml vandens;
• 300 g ryžių;
• 2 šaukštelių druskos;
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 80 g šviežių arba šaldytų žirnių.

paruošimas

Svogūnų ir pomidorų supjaustyti dideliais gabalais. Susmulkinkite česnaką. Susmulkinkite petražoles.

Be gruzdintuvėje arba keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. 7-10 minučių, pakepinti svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Pridėti pomidorai, paprikos, česnakai ir lauro lapų. Sumažinkite ugnį iki minimalios, uždenkite ir troškinkite apie 15 minučių. Supilkite vyną ir kepkite dar 2 minutes.

Įdėkite vištieną į daržovių. Uždenkite vandens. Užvirkite ir virkite mažiausiai šilumos. Po 15 minučių aktoriai ryžių, druskos ir pipirų. Išmaišykite, uždenkite ir virkite 20 minučių. Pridėti žirniai ir pusę petražolės. Po 5-10 minučių, nuimkite nuo ugnies ir palikite po danga dar 10 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite likusias žoleles.

10. Vištienos troškinti su ančiuviais, kaparėliais ir alyvuogėmis

Pagalbinės medžiagos

• 3 maži svogūnai;
• 10-12 skiltelės česnako;
• 1 šaukštas kalendros sėklų;
• 1 šaukštelis pankolio sėklos;
• 480 ml vandens;
• 4 šaukštus druskos;
• 450 g ledo;
• 4 vištienos kojos;
• 4 viščiukų šlaunelės;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 120 ml sauso baltojo vyno;
• 6 ančiuvių;
• 4 šakelės čiobrelių;
• 6 duobėtus alyvuogės;
• 1 šaukštas kaparėliai;
• 2-3 šakelės petražolių;
• 2-3 šakelės baziliko.

paruošimas

1 svogūnų supjaustyti į mažus gabaliukus, likusi - ketvirtadalis, o ne nupjauti bazę. 6-8 skiltelės česnako, pjaustyti ar praleidžiate per spaudą, smulkiai supjaustykite poilsio.

Kalendros ir pankolių per minutę su puse pakepinti keptuvėje be aliejaus. Pervežimas į puodą. Viršelis su vandeniu, pridėti 3 šaukštus druskos, pjaustytų svogūnų ir česnakų. Užvirinkite ir virkite 15 minučių. Po Cast ledo. Kai sūrymu visiškai aušinamas, įdėti į jį vištieną ir palikite 6-12 valandų. Po pašalinti sausu popieriniu rankšluosčiu ir sezono su druska.

Keptuvėje pakaitinkite 2 šaukštai sviesto. 10 minučių pakepti paukštis, periodiškai apvirsti.

Įdėkite visą viščiuką giliai keptuvėje. Pridėti pusę vyno, česnakų skiltelės ir kapotos ančiuviai. Į viršų su svogūnų ketvirčiais. Virkite virš vidutinės ugnies, ir įsitikinkite, kad mėsa nėra klijuoti. Po 2-3 minučių, supilkite likusį vyną ir leiskite žemyn čiobrelių šakelių. Sumažinti šilumos mažas, dangčio ir troškinkite 30-40 minučių, kol paukštis yra minkštas.

Gatavo patiekalas pabarstyti kapotų alyvuogėmis ir kaparėliais, supilkite likusį aliejų ir palikti dangtį 5 minutes. Patiekti su petražolių ir bazilikų.