10 Baltoji mišrainė receptus. Įskaitant veganai
Maistas / / December 19, 2019
1. Sovietų Olivier
Klasikinis receptas, kad yra susijęs su Naujųjų Metų, kaip tvirtai, kaip medį ir "likimo ironija, arba lengvas garas!".
Pagalbinės medžiagos
- 5 bulvių gumbų;
- 300 g virtų dešrelių;
- 4 agurkai;
- 1 morkos;
- 1 skardinė konservuoti žirneliai;
- 4 kiaušiniai;
- 1 svogūnai;
- 150 g majonezo;
- druska.
paruošimas
Virti bulves ir morkas, kol suminkštės, kietai virti kiaušiniai virti. Skintos daržovės, kiaušiniai, dešra ir agurkų kubelių, sukapoti svogūnų. Nutekėjimo skystį nuo konservuoti žirneliai indelį. Sumaišykite visus ingredientus, sezonas su druska ir sezono su majonezu.
Daržovės virėjas geriau į odą ir tada valyti. Taigi jie yra labiau linkę išlaikyti skonį.
2. Olivier Tatjana Tolstaya
Pasibaigus 2016 metų pradžioje publicistas, rašytojas ir televizijos vedėja Tatjana Tolstaya paskelbtas Pasakodamas apie "Facebook" teisę receptas salotos.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g mėsos arba vištienos;
- 1 morkos;
- 4 kiaušiniai;
- 1 skardinė konservuoti žirneliai;
- 2 konteineriui agurkai;
- 2 mažas šviežias agurkas;
- 1 rūgštus obuolių;
- 1 citrinų;
- 100 g kremo;
- 70 g majonezo;
- druska;
- 1 šaukštas cukraus.
paruošimas
Nutekėjimo skystį iš žirnių. Nulupkite ir kauliukai švieži ir marinuoti agurkai. Įdėkite juos į koštuvą į stiklinę sulčių ir druskos tirpalu.
Virkite mėsą ir supjaustykite mažais gabaliukais. Supjaustykite virtos morkos, kiaušinių ir obuolių kubeliais. Dėl įdaru, sumaišykite pusės citrinos sultis su cukrumi, pridėkite grietinės ir majonezo. Įdėkite padažą į salotas ir išmesti.
Pasirinktinai, pridėti 50 g Kapariai, 150 g iš marinuotų grybų ar kalendros.
3. Olivier su vištiena
Antra labiausiai populiarus variantas Olivier rengia ne su dešra ir vištiena. Tai salotos kartais vadinamas "Sostinė".
Pagalbinės medžiagos
- 5 bulvių gumbų;
- 300 gramų vištienos krūties;
- 4 agurkai;
- 1 morkos;
- 1 skardinė konservuoti žirneliai;
- 4 kiaušiniai;
- 1 svogūnai;
- 150 g majonezo;
- druska.
paruošimas
Virinama bulvės, morkos ir kiaušiniai. Iškirpti juos kubeliais. Virta mėsa supjaustoma gabalais arba ardyti pluoštą. Nutekėjimo skystį iš žirnių. Supjaustykite agurką kubeliais, supjaustome svogūną. Sumaišykite visus ingredientus, sezonas su druska ir sezono su majonezu.
4. maisto Olivier
Kalbant apie mitybą ir tinkamai mitybai nėra nieko nusikalstamo Olivier, išskyrus dešras ir labai didelio kaloringumo majonezą. Jiems ir turi būti pakeistas. Be to, būtina įdėti patiekalą mažiau bulvių ir pridėti švieži agurkai.
Pagalbinės medžiagos
- 3 bulvių gumbų;
- 300 g vištienos arba kalakutienos krūtinėlės;
- 2 agurkai;
- 2 švieži agurkai;
- 1 morkos;
- 1 skardinė konservuoti žirneliai;
- 4 kiaušiniai;
- 1 svogūnai;
- 150 g grietinės;
- 20g garstyčių;
- druska.
paruošimas
Nulupkite ir supjaustykite kubeliais virtų bulvių, morkos, kiaušiniai. Mėsos sultiniai bei jų ardyti pluoštai. Nutekėjimo skystį iš žirnių. Supjaustykite agurkus ir svogūnus. Sezonas su druska. Dėl įdaru, sumaišykite grietinę ir garstyčias.
Dietiniai variantai yra geriau pasiruošti iš anksto. Pirmąją dieną jis bus kitoks skonis nuo tradicinio Rusijos salotos, ir ten bus mažai pastebimas skirtumas tarp sekundę.
5. Vegetarų Olivier
salotos vegetariškas virėjas yra ne taip sunku. Jums tiesiog reikia pakeisti dešra arba mėsa yra kažkas augalinės kilmės, pavyzdžiui, minkštą tofu.
Pagalbinės medžiagos
- 5 bulvių gumbų;
- 150 g tofu;
- 1 marinatas;
- 1 agurkai;
- 1 morkos;
- ½ skardinės konservuotų žirnių;
- ½ skardinės konservuotų kukurūzų;
- 4 kiaušiniai;
- 1 svogūnai;
- 150 g majonezo;
- druska.
paruošimas
Virti morkas, bulves ir kiaušinius. Supjaustykite agurkus, virti daržovės, kiaušiniai ir tofu gabaliukai, pjaustyti svogūnų. Nuo žirnių ir kukurūzų nutekėjimo skystis. Sumaišykite ingredientus, sezonas su druska ir sezono su majonezu.
Jei salotos atrodo šiek tiek nuobodus, pridėti juodųjų pipirų pagal skonį.
6. veganų Olivier
Veganų Cooking Olivier - problema su žvaigždute, nes reikia mesti ne tik mėsos ir dešros, bet ir iš kiaušinių ir majonezo.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g bulvių;
- 1 morkos;
- 1 didelis agurkai;
- 1 skardinė konservuotų pupelių (ne pomidorų padažas);
- ½ skardinės konservuotų žirnių;
- 100 ml sojos pieno;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 1,5 šaukštai citrinos sulčių;
- 1,5 šaukštus Dižonas garstyčių;
- druska.
paruošimas
Virti morkas ir bulves. Nusausinkite skystis iš pupelių ir žirnių. Supjaustykite bulves, morkos ir agurko kubeliais. Dėl įdaru, sumaišykite maišiklis, sojų pieną, citrinų sultis ir garstyčias. Nesustodamas šluotelė, lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Kai mišinys sutirštės, degalų galima įdėti į salotas.
7. Olivier su raudona žuvimi
Jei prieš Naujuosius metus išparduoti visą dešrą, jis gali būti pakeistas sudėtingesnių versija.
Pagalbinės medžiagos
- 5 bulvių gumbų;
- 300 g pasūdyta lašišų;
- 2 vidutinio dydžio švieži agurkai;
- 200 g šaldytų žirnių;
- 30 g sviesto;
- 120 g majonezo.
paruošimas
Supjaustykite virtos bulvės, žuvies ir agurkų kubeliais. Lydalo sviestą keptuvėje ir pakepinti žirniai, kol suminkštės, tada atvėsinkite. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Salotos druska yra nebūtina, nes ten jau yra sūdyta žuvis.
8. Olivier su krevečių
Kitas receptas tiems, kurie nori parengti sudėtingesnę versiją salotomis.
Pagalbinės medžiagos
- 4 bulvių gumbų;
- 300 g nuluptų krevečių;
- 4 kiaušiniai;
- 1 marinatas;
- 1 agurkai;
- 2 šaukštai sūdyti COD ikrai;
- 30 g porais;
- 120 g majonezo;
- druska.
paruošimas
Užvirinkite ir atvėsinkite krevetė. Supjaustykite virtos bulvės, kiaušiniai, agurkai ir svogūnai. Sudėkite ingredientus į dubenį, pridėti kiaušinių, majonezo, druskos, gerai išmaišykite. Tuo šerdelėmis prašymu, galite įdėti 1 šaukštą sojos padažo.
9. Šviežios versija Olivier
Tiems, kurie neturi pakankamai žalios Naujųjų metų stalo.
Pagalbinės medžiagos
- 2 bulvių gumbų;
- 200 g jautienos;
- 2 švieži agurkai;
- 200 g ledkalnio salotos;
- 1 marinatas;
- 1 rūgštus obuolių;
- 3 kiaušiniai;
- ½ skardinės konservuotų žirnių;
- 150 g majonezo;
- druska.
paruošimas
Virėjas mėsos, bulvių ir kiaušinių. Salotos ašarų rankas į mažus gabaliukus. Jautiena, agurkai, bulvės, kiaušiniai, obuolių kubeliai. Išleiskite vandenį iš žirnių. Sumaišykite visus ingredientus, sezonas su druska ir sezono su majonezu.
10. prerevolutionary Olivier
Adaptuota iš tiems, kurie siekia autentiškumą receptą.
Pagalbinės medžiagos
- 2 tetervinas;
- 4 bulvių gumbų;
- 50 g salotų;
- 80 g majonezo;
- 2 mažas šviežias agurkas;
- 8 vėžių;
- ½ puodelio lanspika;
- 2 šaukštelių kaparėliai;
- 10 alyvuogės;
- 2 šaukštus padažas Kabul.
paruošimas
Pirmiausia jūs turite išsiaiškinti, kas slypi už tam tikrų sudedamųjų dalių pavadinimai. Lanspik - šaldytų riebalų sultinys. Jei virėjas Naujųjų metų stalo želė, nupilti pusę skysčio puodelio atskiroje talpykloje ir leiskite jam atvėsti. Dėl padažu, tirpti poreikį Kabule keptuvėje 20 g sviesto, pakepinti jame 40 g miltų iki auksinės rudos spalvos, pridėti 40 g ir 40 g krienų kremu, sušilti ir atvėsti.
Dėl salotos, virti ar kepti tetervinų. Jei pageidaujama, jie gali būti pakeisti arba kurapka jautienos liežuvis. Atskiras mėsos iš kaulų ir sukapoti. Susmulkinkite supjaustyti virtomis bulvėmis ir agurkais. Įdėti šiuos ingredientus į dubenį, pridėti kaparėliai ir alyvuogės, sezoną su majonezo padažu su Kabule. Garnyras su virtų vėžių, salotos ir smulkintų lanspikom.
Prieš pateikdama išlaikyti salotos šaldytuve iki lanspik ne ištirpsta.
taip pat žr🥗🍴♨️
- 14 paprastas ir skanus salotos su kalmarais
- 12 skanūs patiekalai, kad gali būti paruošti per pusę valandos
- 15 neįprastų daržovių salotos
- 10 spalvinga salotos su avokadais tiesa gurmanams
- 10 super salotos su sūriu