10 įdomių būdų, kaip virėjas vištienos sparneliai orkaitėje ir keptuvėje
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
1. Vištienos sparneliai "Buffalo" su "mėlynasis sūris" padažu
Pagalbinės medžiagos
- 3 šaukštai sviesto;
- 4 šaukštus čili karšto padažas;
- 1 šaukštas paprikos;
- ½ šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelio kajeno pipirų;
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 10-12 vištienos sparneliai;
- 100 g kremo;
- 100 g mėlyna sūrio;
- 100 g majonezo;
- 1 šaukštas baltojo vyno actas;
- 1 gousse.
paruošimas
Sumaišykite tirpintu sviestu, čili padažą ir pagardinti. Pelėsių 2 šaukštus marinatą todėl kitą indą. Nupjaukite sparnų galai, įdėti į marinatą Išmaišykite ir palikite vištienos pusvalandį kambario temperatūroje.
Sparnų patarimai gali sudeginti. Todėl jie wrap ar folija, arba supjaustyti.
Įdėti sparnus ant orkaitės barų ir įdėkite kepimo skardos po juo. Mailius vištienos 10-15 minutes iš kiekvienos pusės, esant 200 ° C temperatūroje
Tuo tarpu į maišytuvą, derinti grietinė, sūris, majonezas, actas ir česnakai. Paruoštas sparnai supilkite likusį marinatą ir tarnauti su "mėlynasis sūris" padažu.
2. Vištienos sparneliai medaus padažu
Pagalbinės medžiagos
- 3 šaukštelių alyvuogių aliejaus;
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- ½ šaukštelis druskos;
- 8-10 vištienos sparneliai;
- 4 šaukštus medus;
- 2 šaukštai sviesto;
- 1 gousse;
- ½ šaukštelio paprikos.
paruošimas
Sumaišykite alyvuogių aliejus, druska ir pipirais ir įtrinkite šį mišinį sparnus. Įdėti juos ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Bake į įkaitintą 210 ° C orkaitėje 25-30 minučių, tekinimo sparnus į virimo viduryje.
Padėkite lėkštę mažos ugnies ir užvirkite medaus, sviesto, smulkintų česnakų ir pipirų. Virėjas 1-2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Padažas turėtų šiek tiek tirštėti. Supilkite juos sparnus ir kepti juos dar 5 minutes, kol jie lengvai paruduos.
3. Vištienos sparneliai tešloje su saldžiarūgščiu padažu
Pagalbinės medžiagos
- 15 vištienos sparneliai;
- 120 g kukurūzų krakmolo;
- 3 kiaušiniai;
- augalinių arba alyvuogių aliejaus kepimui;
- 100 g cukraus;
- 100 ml baltojo acto;
- 100 g želė juodųjų serbentų;
- 4 šaukštus sojų padažo;
- 3 šaukštus kečupas;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- sviesto tiek.
paruošimas
Pasirūpinti sparnus ir krakmolo į plastikinį maišelį, kaklaraištį ir energingai purtoma, kad vištienos yra visiškai padengtas miltelių. lengvai įveikti kiaušiniai, DIP juos sparnais, o tada siųsti į gruzdintuve ar keptuvėje šalims labai karštame aliejuje (ji turėtų visiškai padengti vištiena). Fry sparnai 8 minutes, periodiškai sukasi. Tada vieta popieriniu rankšluosčiu Stok riebalų perteklių.
Sumaišykite švarioje puode cukraus, acto, serbentų drebučių, sojos padažas, kečupas ir citrinų sulčių. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių.
Išdėstyti riebalais su sviestu kepimo indą sparnus ir užpilkite pusę padažą. Bake 15 minučių 180 ° C temperatūroje Apverskite, supilkite likusį padažą ir kepkite 10-15 minučių daugiau.
4. Vištienos sparneliai apelsinų ir sojos padažu
Pagalbinės medžiagos
- 3 apelsinų;
- 6 česnakai gvazdikėlių;
- 4 šaukštus sojų padažo;
- 1 šaukštas rudojo cukraus;
- 1 ½ šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 18-20 vištienos sparneliai.
paruošimas
Sumaišykite du apelsinai sultys, žievelės tris apelsinus, kapotas česnakas, Sojos padažas, cukrus, druska ir pipirais. Įdėti į vištienos mišinio ir gerai išmaišykite.
Išdėstyti sparnus iš eilės ant kepimo skardos. Supilkite beveik visą padažą ir kepkite įkaitintoje 200 ° C orkaitėje 20 minučių. Pasukite sparnus, supilkite likusį padažą ir kepkite 10-15 minučių daugiau.
5. Vištienos sparneliai suvynioti į kumpio
Pagalbinės medžiagos
- 1 šaukštas druskos;
- 1 šaukštas maltų juodųjų pipirų;
- 1 šaukštelis paprikos;
- 1 šaukštelis kajeno pipirų;
- 1 šaukštelis džiovintų raudonėlio;
- 12 vištienos sparneliai (be patarimai);
- 12 kumpio griežinėliai.
paruošimas
Sumaišykite prieskonius ir patrinti juos vištiena. Wrap kiekvieną šonine sparnas ir pritvirtinkite vėrinukai, jei reikia. Vieta ant grotelių orkaitė, Vieta pagal jį keptuvėje ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie valandą, tekinimo sparnus į kepimo viduryje.
6. Vištienos sparneliai su medaus-garstyčių padažu
Pagalbinės medžiagos
- 130 g karšto garstyčių;
- 170 g medaus;
- 4 šaukštai sviesto;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- ¼ šaukštelis ciberžolė;
- 18-20 vištienos sparneliai.
paruošimas
Sumaišykite puode garstyčių, medaus, sviesto, citrinos sulčių ir ciberžolė. Užvirinkite, periodiškai pamaišant. Įdėkite sklendes vienoje eilėje ant kepimo skardos, padengtos folijaIr užpilkite padažu. Bake į įkaitintą 200 ° C orkaitėje 20-30 minučių kiekvienoje pusėje.
7. Traškūs sparnus sūrio tešloje
Pagalbinės medžiagos
- 120 g sviesto;
- 2 skilteles česnako;
- keletas šakelės petražolių;
- 100 g duonos trupiniais;
- 50 g tarkuotų parmezanu;
- ½ šaukštelis druskos;
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 10-12 vištienos sparneliai.
paruošimas
Sumaišykite ištirpintą sviestą ir smulkinto česnako. Kitame dubenyje prijungti kapotų petražolių, krekerių, sūrio, druskos ir pipirų. Pirma, atvartai DIP į aliejų, tuomet ritinio mišinyje su duonos trupiniais. Vieta ant pergamento dengtas kepimo lapą ir kepkite maždaug vieną valandą esant 180 ° C temperatūroje temperatūroje
8. Vištienos sparneliai aluje padažu
Pagalbinės medžiagos
- 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
- ½ šaukštelis paprikos;
- 1 šaukštelis druskos;
- 10 vištienos sparneliai;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- L ¹ / ₂ bet alus;
- 2-3 šaukštus kukurūzų krakmolo;
- 4 šaukštai medaus.
paruošimas
Mišinys pipirai, paprikos ir druskos mišinys natrio ir kraštus. Įdėkite juos į keptuvę su karštu aliejumi ir kepti tol, kol jie yra auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Nuimkite nuo ugnies ir užpilkite šiek tiek alaus, kad vištiena buvo švelniai padengta su jais. Įdėkite skardą į įkaitintą 200 ° C orkaitėje 20-25 minučių.
Į virš mažos ugnies keptuvėje, užvirkite likusį alų, periodiškai pamaišant. Pridėti krakmolo ir medų ir virkite maišydami, kol padažas sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite padažas paruoštas kraštus.
9. Keptos vištienos sparneliai ir bulvės
Pagalbinės medžiagos
- 4-5 didelių bulvių;
- druska - skonį;
- 2 šaukštus augalinio aliejaus;
- 4 skilteles česnako;
- 2 šaukšteliai paprikos;
- 1 šaukštelis kajeno pipirų;
- 2 šaukštelių džiovintų raudonėlio;
- 1 šaukštelis vandens;
- 10-12 vištienos sparneliai.
paruošimas
švarus bulvės ir supjaustyti išilgai į ketvirčius. Supilkite ant kepimo skardos, sezono ir užpilkite druskos šaukštas aliejaus. Bake 15-20 minučių 200 ° C temperatūroje
Sumaišykite susmulkintą česnaką, paprikos, pipirų, raudonėlio, druskos ir vandens. Uždenkite mišinio ir vietovardžių sparnus į bulves. Kepkite 35-40 minučių daugiau, kol vištiena yra lengvai paruduos.
10. Vištienos sparneliai sojos padažu ir kolos
Pagalbinės medžiagos
- 10-12 vištienos sparneliai;
- 4-5 šaukštus sojų padažo;
- 2 šaukštus augalinio aliejaus;
- 180 ml Kokakola;
- Keletas plunksnos svogūnų laiškus.
paruošimas
marinuoti sparnai sojų padažas pusvalandį. Tada įdėkite juos į keptuvę su karštu aliejumi ir kepti per didelio karščio, kol jie yra padengtos aukso spalvos iš visų pusių.
Supilkite Cola "ir likusį marinatą. Virkite virš vidutinės ugnies 15 minučių po dangteliu ir 5 minutes be dangčio. Padažas turėtų šiek tiek tirštėti. Ready sparnai pabarstykite pjaustytų svogūnai.
taip pat žr
- Virėjas Jamie Oliveris 6 puikių patiekalų vištienos →
- Ką virėjas vištienos: 6 įdomių receptų iš Gordon Ramsay →
- Kaip sumažinti vištienos →
- Kaip virėjas vištienos kepenis: 8 patiekalų, kad jūs norėsite pabandyti →
- Kaip virėjas puikus vištienos sultinio sriuba ir 4 remiantis juo →