VAIZDO: Kaip virėjas pūsti į Wok

Radau dar vieną įdomų prašymą dėl Wok. Šiuo metu ji rengia pūsti!

Norėdami pradėti su šiek tiek istorijos. Kukurūzų spragėsiai - tai kukurūzų rūšių Zea mays everta. Pasirodo, kad senovės Amerikos indėnai atrado tam tikros rūšies kukurūzų išsipūsti kai šildomas savybes. Krakmolo per grūdų yra lašelių, kurių sudėtyje yra vandens. Kai šildomas, vanduo užverda, garo pertraukos odą, ir mes gauti pūkuotas grūdų pūsti.

Taigi, tam, kad maistą pūsti į Wok, jums reikės jį šildyti, pilti ant dugno du šaukštus šaukštai augalinio aliejaus, išmesti atgal grūdų kukurūzų pora ir padengti juos su dangčiu, įvynioti į folija. Kai tik išgirsite savitą skambesį Popping kukurūzų, nedvejodami išpilkite likusį grūdus (apie 1/2 puodelio). Kad garsas reiškia, kad Wok temperatūra tapo idealiai tinka maisto ruošimui pūsti. Pilamas grūdų, dangtelį ir sumažinti šilumos iki minimumo. Sprogsta visi grūdai, švelniai purtyti už minutę Wok.

Pabaigoje nepamirškite druskos pūsti.