„Taikomoji regioninė studija. Pasaulio regionų gastronominės kultūros istorija ir tradicijos“ – kursas 96 000 rublių. iš MSU, mokymas 36 sav. (9 mėn.), Data: 2022 m. spalio 1 d.

Programa turi ryškų tarpdisciplininį pobūdį, jungiantį ne tik humanitarinių, bet ir socialinių bei gamtos mokslų disciplinų žinias.

Struktūra Kursas suteikia teorinio pagrindo derinį su praktiniais pratimais.

Programoje nagrinėjami tokie aspektai kaip įvairių pasaulio regionų maisto istorija ir maisto tradicijos, maistas kaip žmonijos kultūros paveldo objektas, jo vaidmuo. ir vieta meninėje kultūroje, mene, mitologijoje, šventėse ir ritualuose, gastronominiame turizme, gastronominių ryšių su visuomene teorija ir praktika pramonės šakos, esminės ir šiuolaikinės mitybos problemos, maistas kaip regioninio identiteto veiksnys, kultūrų sąveikos problemos, tarpkultūrinės kultūros pagrindai. komunikacijos.

Karjeros galimybės. Programos absolventai įgyja unikalių teorinių žinių, taip pat įvairių profesinių įgūdžių, užtikrinančių sėkmingą karjerą santykių su viešoji, reklama, rinkodara, žurnalistika, televizija, gastronominiuose interneto portaluose, restoranų versle, maisto gamybos versle, turizme, konsultacinės įmonės, gastronominių festivalių organizavimo įmonės, visuomeninės ir valstybinės organizacijos, moksliniai tyrimai ir švietimas struktūros.

Registracija į programą ir konsultacijos:

paštas: [email protected] 

tel.: (495) 734-02-60, (499) 783-02-64