Greitai marinuoti pievagrybiai namuose
įvairenybės / / November 14, 2023
Šiame skyrius renkame redaktorių mėgstamus receptus.
Įsivaizduokite: priešais jus – lėkštė trupinių virtų bulvių, skleidžiančių gardžius garus. Geras gabalas sviesto išsilydo ant krapų išbarstymo. Karštą, aksominį gabalėlį atlauži šakute, dedi į burną ir iškart įmeti porą sultingų, elastingų marinuotų grybų. Skonio sprogimas, tekstūrų valsas, viskas, dėl ko gero gaminimo namuose tiek daug gerbėjų.
Pristatė? Galite nulupti bulves. Per tą patį pusvalandį, kai jis iškeps, turėsite puikių grybų.
Tai pagrindinis, pagrindinis greitai marinuojamų pievagrybių receptas. Marinate nėra per daug acto, todėl grybų skonis vis tiek panašus į grybų skonį, o valgytojo veidas neįsiurbia kaip animacinio filmo veikėjo, praryjančio visą citriną. Vandens pertekliaus jame nėra – didžioji dalis skysčio yra sultys, kurias išskiria pievagrybiai, todėl marinatas pasirodo kiek įmanoma sodresnis. Ir žinoma, visiškai niekas ir niekas netrukdo dėti savo priedų: saldinti ar sūriau, pridėti mėgstamų prieskonių, žolelių ar net aitriųjų paprikų.