Ar žinote, kuo skiriasi cukinijos ir cukinijos?
įvairenybės / / September 06, 2023
Tiesą sakant, abu yra moliūgai.
Galbūt jūs taip pat patyrėte šią painiavą. Klaidžiojate po prekybos centrą ieškodami cukinijų. Suraskite juos, ketinate mesti į krepšelį, o tada pamatysite, kad kainų etiketėje parašyta „cukinija“. Ir tada kyla klausimas: koks skirtumas?
Na, o botanikos požiūriu cukinija ir cukinija yra dvi to paties augalo veislės, turinčios lotynišką pavadinimą Cucurbita pepo arba paprastasis moliūgas. Taip, cukinijos, kaip ir moliūgai, yra moliūgai. Cukinija yra cukinijų rūšis.
Ir visi jie yra agurkų, melionų ir arbūzų giminaičiai. Visi šie augalai priklauso moliūgų šeimai.
Cukinijos (iš italų k cukinijos) Reiškia "moliūgas". Tai deminutyvas zucca- "moliūgas". Ir cukinijos mažybinis iš ukrainietiško žodžio „kabak“. Tai taip pat reiškia „moliūgas“ ir kilęs iš tiurkų kalbų.
Cukinijos atkeliavo į Europą iš Amerikos – ten jie buvo prijaukinti Amerikos indėnai daugiau nei prieš 7000 metų. Cukinijos yra jų veislė. Kai kurios jų veislės buvo atitrauktas pabaigoje Milane.
Tuo pačiu metu cukinijos ir cukinijos vis dar turi skirtumų. Pagrindinis yra
dydis. Cukinijos ilgis siekia ne daugiau kaip 15-20 cm, o cukinijos gali būti daug didesnės - iki 30 cm. Tačiau metro egzempliorių randama ir gamtoje.Daugiau cukinijų ir cukinijų skirtis atspalvis. Pirmieji dažniausiai būna šviesiai žalios spalvos. Tačiau cukinijų vaisiai gali būti žali, geltoni, juodi arba balti, kartais dryžuoti. Jų žievelė plonesnė, o sėklų praktiškai nėra. Cukinijos yra atvirkščiai: sėklos yra didelės, o odelė storesnė.
Galiausiai cukinijos ir cukinijos turėti skirtinga tekstūra ir skonis. Pirmasis paprastai yra vandeningas ir švelnus, todėl idealiai tinka maisto gaminimas kepti ant grotelių, troškinti arba dėti į salotas. Kita vertus, cukinijos yra tvirtesnės tekstūros ir išvirus gali išlikti sultingos. Jo skonis taip pat gali būti šiek tiek sodresnis ir saldesnis nei cukinijos.
Tačiau daugelis virėjų cukinijas gana ramiai vadina cukinijomis (kas yra gana teisinga klasifikavimo požiūriu) ir didelių skirtumų tarp jų nedaro, ruošdami jas savo nuožiūra.
Kiti atsakymai į įdomius klausimus🙀
- Ar žinote, kodėl kačiukai gimsta akli?
- Ar žinote, kodėl šunys nemėgsta kačių?
- Ar žinote, kodėl ožkos ir avys turi stačiakampius vyzdžius?