Kaip džiovinti mėtas namuose
įvairenybės / / July 05, 2023
Penki paprasti būdai ir saugojimo patarimai.
Kaip paruošti mėtas džiovinimui
Atsargiai rūšiuokite žalumynus, išmeskite supuvusius, vabzdžių pažeistus ar ligų paveiktus šakelius ir lapus. Nuplaukite mėtas po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes ir šiukšles.
Jei planuojate skinti tik lapus, atskirkite juos nuo šakelių. Vienu sluoksniu paskleiskite mėtas ant popierinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti. Kad tai įvyktų greičiau, galite periodiškai nuvalyti žalumynus servetėlėmis.
Kaip išdžiovinti mėtas ore
1. Šluotose
Mėtas surinkite į mažas kekes, kad stiebai būtų laisvi. Apačioje suriškite šluotą su virve ir padarykite nedidelę kilpą. Pakabinkite ruošinius šešėlinėje, šiltoje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, pavyzdžiui, verandoje ar palėpėje. Įsitikinkite, kad žaluma dienos metu nepatenka į tiesioginius saulės spindulius.
Šioje formoje mėtos džiūsta apie 2 savaites. Po to galite supjaustyti stiebus į mažus gabalėlius arba pašalinti lapus nuo šakų, o tada siųsti juos į saugyklą.
2. Ant lapo
Išklokite dėklą paprastu popieriumi arba popieriniu rankšluosčiu. Ant viršaus paskleiskite ploną šakelių ar mėtų lapelių sluoksnį. Padėkite indus šiltoje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, kur nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai. Periodiškai apverskite kvapnią žolelę rankomis, kad ji tolygiai išdžiūtų.
Visas procesas užtruks maždaug 1-2 savaites. Jei žalumynus išdžiovinote sveikus, nuimkite lapus nuo stiebų arba supjaustykite mažais gabalėliais.
Kaip džiovinti mėtas elektrinėje džiovykloje
Tokiu būdu galite paruošti mėtų lapelius.
Išdėliokite juos ant prietaiso grotelių vienu sluoksniu, ne daugiau kaip 2 cm storio. Jei žalumos daug, galima juo užpildyti kelis padėklus ir dėti vieną ant kito. Įrenginyje nustatykite žemiausią temperatūrą (dažniausiai apie 30-35 laipsnių).
Reguliariai tikrinkite mėtą, kad įsitikintumėte, jog ji pakankamai sausa. Proceso trukmė priklauso nuo įrenginio. Vidutiniškai tai užtruks apie 8 valandas.
Prieš laikydami mėtas leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Kaip džiovinti mėtas orkaitėje
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir plonu sluoksniu aptepkite mėtomis. Pašaukite į orkaitę ir įjunkite 60-70 laipsnių temperatūrą. Jei įmanoma, naudokite „konvekcinį“ režimą. Jei ne, palikite duris praviras maždaug 10 cm.
Mėtų džiovinimas tokiu būdu užtruks apie 20 minučių. Proceso metu pažiūrėkite į orkaitę ir patikrinkite žalumynus. Jei lapai pradeda garbanoti aplink kraštus, mėtos išdžiūvo. Išjunkite įrenginį, išimkite dėklą ir leiskite žolei atvėsti. Tada atidėkite saugojimui.
Kaip džiovinti mėtas mikrobangų krosnelėje
Greičiausias būdas paruošti kvepiančius lapus.
Išdėliokite juos vienu sluoksniu ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais arba servetėle. Jei įmanoma, nustatykite prietaisą į mažiausią galią. Įdėkite mėtų į mikrobangų krosnelę ir keletą kartų įjunkite 5-10 sekundžių. Po kiekvieno ciklo atidarykite dureles ir patikrinkite lapus: kai tik jų kraštai pakils ir pradės riestis, išimkite lėkštę iš mikrobangų krosnelės ir leiskite žalumynams atvėsti. Džiūvimo laikas priklauso nuo įrenginio ir žaliavos dydžio.
Kaip laikyti džiovintas mėtas
Kaip minėta aukščiau, jei naudojote mikrobangų krosnelę, orkaitę ar elektrinį džiovintuvą, pirmiausia leiskite mėtoms visiškai atvėsti iki kambario temperatūros.
Žalumynams laikyti tinka stiklinės ar skardinės skardinės su dangteliu, plastikinė tara, medžiaginiai maišeliai, plastikiniai maišeliai – su užtrauktuku arba be jo. Išskleiskite šakeles ir lapus pasirinktuose induose ir uždarykite dangtį, suriškite mazgą arba užsukite užsegimą.
Laikykite mėtas kambario temperatūroje sausoje vietoje, kur nėra šviesos, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje. Viduje galima naudoti džiovintas mėtas 1-2 metai.
Taip pat skaitykite🧅
- Kaip džiovinti grybus namuose
- Kaip užšaldyti braškes: 5 šaunios idėjos visoms progoms
- Kaip užšaldyti krapus žiemai
- Kaip užšaldyti žalius svogūnus žiemai
- Kada nuimti derlių ir kaip išdžiovinti kiaulpienių šaknis