Avižiniai dribsniai su pienu ir pomidorais bei avokadų desertas: 5 gaminimo pokalbių GPT receptai
įvairenybės / / June 11, 2023
Dirbtinio intelekto kulinariniai sugebėjimai yra nuostabūs.
Pastaraisiais mėnesiais mums pavyko suprasti, kad „ChatGPT“ yra visų sandorių lyderis. Pokalbių robotas taip pat gerai rašo disertacijas, duoda išmintingų patarimų, sugalvoja naujų idėjų ir netgi lanko atsisveikink. Man pasidarė įdomu išbandyti AI įgūdžius kuriant receptus, tad savaitę gaminau ir ragavau ChatGPT siūlomus patiekalus.
Eksperimento grynumui panaudojau pirmuosius pagal pageidavimą išduotus receptus ir stengiausi nenukrypti nuo neuroninio tinklo rekomendacijų. Jos rašyba ir skyrybos ženklai buvo išsaugoti receptuose.
1. Bruschetta su pomidorais ir baziliku
Nusprendžiau pradėti paprastai ir daviau AI užduotį sugalvoti užkandį, kurį būtų galima greitai paruošti atvykus svečiams.
Prašymas: Paprastas šventinio užkandžio receptas su sezoniniais vasaros patiekalais.
Ingridientai
- 1 batonas;
- 4 pomidorai;
- 2 skiltelės česnako;
- šviežio baziliko;
- alyvuogių aliejus;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Maisto gaminimas
Batoną supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Batono gabalėlius paskrudinkite ant grotelių arba sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Pomidorus perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite dantis česnako už kiekvieną batono gabalėlį. Ant kiekvieno batono gabalėlio uždėkite kelis griežinėliais pjaustytus pomidorus. Pabarstykite šviežiu baziliku ir druska bei pipirais pagal skonį. Prieš patiekdami apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Paruoštą brusketą galima papuošti baziliko lapeliais. Šis paprastas, bet labai skanus patiekalas bus puikus užkandis bet kuriai vasaros šventei!
Kaip pavyko patiekalas
Pomidorai, bazilikas, alyvuogių aliejus ir duona – klasikinis derinys, kuris puikiai veikia. Taigi bruschetta pasirodė skani. Man patiko dirbtinio intelekto patarimas pašalinti pomidorų sėklas, todėl batonas neišmirko ir netaps traškus, o užkandis atrodė tvarkingesnis. Manau, pagrindinis dalykas tokiame paprastame patiekale yra pasirinkti kokybiškus produktus: šviežią duoną, saldžius pomidorus, kvapnų baziliką ir gerą alyvuogių aliejus.
2. Sūdyti avižiniai dribsniai
Antrasis mano prašymas ChatGPT buvo konkretesnis: paprašiau sugeneruoti originalų avižinių dribsnių receptą.
Prašymas: sūrūs avižiniai dribsniai su neįprastu skonių deriniu.
Ingridientai
- 2 puodeliai avižinių dribsnių;
- 1 stiklinė vandens;
- ½ stiklinės pieno;
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
- ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų;
- ¼ arbatinio šaukštelio ciberžolė;
- ¼ arbatinio šaukštelio kmynų;
- ¼ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- ¼ puodelio pjaustytų šviežių daržovių (pomidorų, agurkų, paprikų)
- 2 šaukštai pjaustytų žaliųjų svogūnų.
Maisto gaminimas
Puode sumaišykite avižinius dribsnius, vandenį ir pieną. Padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, ciberžolės, kmynų ir raudonųjų pipirų. Išmaišykite ir toliau virkite, kol košė sutirštės.
Atskiroje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite pjaustytas daržoves. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės. Supilkite košę į dubenį, ant viršaus suberkite apkepintas daržoves ir smulkintus žalius svogūnus.
Ši sūri avižinė košė su įvairių prieskonių ir šviežių daržovių deriniu – puikus pasirinkimas pusryčiams ar pietums. Pabandykite pridėti mėgstamų prieskonių ir daržovių, kad sukurtumėte savo unikalią šio recepto versiją. Gero apetito!
Kaip pavyko patiekalas
Mėgstu dribsnius su nesaldžiais priedais ir retkarčiais verdu pusryčiams, bet pieno juose niekada nenaudoju. Todėl šio produkto sudėtimi nepasitikėjau, ypač gėdą sukėlė jo derinys su daug prieskonių ir žaliųjų svogūnų.
Bet, mano nuostabai, pienas ten neatrodė perteklinis. Tai padarė košę minkštesnę ir padėjo išlyginti raudonųjų pipirų aštrumą. Priminė aštrių pieniškų avižinių dribsnių skonis davė ir kiti indiški patiekalai. Visgi agurkų kepti nedrįsau ir naudojau tik pomidorus ir paprikas. Sultingos daržovės puikiai papildė košę, o žalieji svogūnai – šviesesnę. Galutinis rezultatas yra šiek tiek keistas, bet harmoningas patiekalas, kuris puikiai dera su keletu skirtingų skonių ir tekstūrų. Galbūt šį receptą įtraukčiau į savo meniu šiek tiek pakeista forma.
3. Kakavinis avokadų pudingas
Man atrodė, kad jei į užklausą pridėsite šiek tiek daugiau apribojimų, rezultatas bus įdomesnis. Todėl šį kartą nustačiau pagrindą ingredientų skaičiui ir paruošimo būdui.
Prašymas: 5 dalių nekepamas desertas.
Ingridientai
- 2 prinokusių avokadų;
- ½ puodelio kakavos miltelių;
- ¼ puodelio medaus arba klevų sirupo
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
- ½ puodelio pieno.
Maisto gaminimas
Aišku avokadas nuo odos ir kaulų. Įdėkite jį į maišytuvą. Į trintuvą įpilkite kakavos miltelių, medaus arba klevų sirupo ir druskos. Įpilkite pieno ir plakite dideliu greičiu iki vientisos masės. Pudingą padalinkite į dalis ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami papuoškite šviežiais vaisiais, uogomis ar riešutais.
Šis penkių ingredientų nekepamas desertas greitai pagaminamas ir skanus. Avokadas suteikia kreminės tekstūros ir sveikų riebalų, o kakavos milteliai suteikia saldumo ir šokolado skonio. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės sveiku desertu!
Kaip pavyko patiekalas
AI neapgavo: pudingas tikrai pasirodė kreminis ir švelnus. Kakavos skonis buvo intensyvus, todėl avokado beveik nesijautė ir tik pabaigoje suteikė nedidelę riešutinę-žolinę natą. Patiko, kad desertas išėjo nelabai saldus, bet ir medaus kiekį sumažinčiau. Labai rekomenduoju į pudingą dėti šviežių uogų ar vaisių, kaip rekomenduoja ChatGPT. Turėjau braškių ir jos puikiai derėjo su sodriu šokoladiniu pudingu.
4. Daržovių troškinys su quinoa
Pagalvojau, ką AI valgytų, jei taptų žmogumi, ir nusprendžiau jo paklausti tiesiai.
Prašymas: patiekalas, kurio norėtų neuroninis tinklas.
Ingridientai
- 1 didelis svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 raudonos paprikos;
- 1 geltonos paprikos;
- 2 morkos;
- 1 cukinijos;
- 1 baklažano;
- 1 stiklinė quinoa;
- 2 stiklinės daržovių sultinio;
- ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės;
- ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- šviežios žolelės papuošimui.
Maisto gaminimas
Svogūną, česnaką, pipirą, morką, cukiniją ir baklažaną supjaustykite gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir sudėkite daržoves. Pakepinkite juos, kol suminkštės. Į keptuvę sudėkite quinoa, sultinį, ciberžolę, papriką, druską ir pipirus. Išmaišykite ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinį virkite, kol kvinoja iškeps ir išgaruos skystis. Daržovių troškinį patiekite lėkštėse, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Šis patiekalas yra sotus, skanus ir sveikas. Kvinojoje gausu baltymų ir skaidulų, o daržovėse – vitaminų ir mineralų. Neuroninis tinklas įvertins jį dėl skirtingų tekstūrų ir skonių derinio, taip pat dėl maistinės vertės.
Kaip pavyko patiekalas
Paprastai quinoa Gaminu atskirai, o paskui su kažkuo maišau, bet man patiko toks gaminimo būdas. Grūdai sugėrė daržovių sultinį ir sultis ir įgavo sodresnį skonį. Troškinys gavosi pakankamai sotus, kad jį būtų galima patiekti kaip atskirą patiekalą, bet manau, kad bus geras garnyras. Daržoves patarčiau šiek tiek rečiau laikyti ant ugnies: iki kepimo pabaigos cukinijos ir paprikos būna per minkštos.
5. Vištienos filė su daržovėmis teriyaki padaže
„ChatGPT“ quinoa ir avokadų patiekalai buvo sėkmingi, bet man buvo įdomu, kaip jo receptas pasisuks su pigesniais produktais.
Prašymas: nebrangus vakarienės patiekalas, kurio paruošimas turėtų trukti mažiau nei 30 minučių.
Ingridientai
- 500 g vištienos filė;
- 2 morkos;
- 1 raudonos paprikos;
- 1 svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- 3 šaukštų teriyaki padažo;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Maisto gaminimas
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas, papriką ir svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite vištienos filė iki auksinės rudos spalvos. Į keptuvę suberkite pjaustytas daržoves ir viską kartu patroškinkite dar 5 minutes. Įpilkite teriyaki padažo ir sumaišykite visus ingredientus. Įdėkite malto česnako, druskos ir pipirų pagal skonį. Virkite dar 2-3 minutes, kol daržovės suminkštės.
Gatavą patiekalą galima patiekti su ryžiais arba grikiais. Šis paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas yra puikus pasirinkimas savaitės vakarienei.
Kaip pavyko patiekalas
Tikrai geras pasirinkimas savaitės vakarienei, kai nenorite sugalvoti kažko sudėtingo. Tai pasirodė paprasta ir patenkinama, bet be didelio entuziazmo. Aš neturėjau pakankamai prieskonių, o vištiena atrodė šiek tiek sausa. Galbūt verta jį sumažinti arba paimti vietoj jo krūtys sultingesnė šlaunelių filė. Taip pat norėjosi daugiau padažo, kad jis šiek tiek pamirkytų ryžius, kuriuos išviriau garnyrui. Nesu tikras, ar patiekalą galima pavadinti biudžetiniu, bet mažai tikėtina, kad ChatGPT dažnai tikrina kainas parduotuvėse.
Eksperimento rezultatai
ChatGPT receptai gana veikiantys, jis man nesiūlė jokio atviro žaidimo ir atsižvelgė į produktų suderinamumą. Virtuvėje nuolat nenaudočiau chatboto, juk patiekalų su skonio receptoriais autoriais labiau pasitikiu. Tačiau ChatGPT gali būti geras įkvėpimo šaltinis, jei pritrūksta idėjų ir norisi eksperimentuoti. Mano patarimas: norėdami pasiekti geriausių rezultatų, būkite kiek įmanoma konkretesni ir pritaikykite receptus pagal savo skonį.
Taip pat skaitykite👨🍳
- 13 nuostabių bandelių ir keksiukų receptų iš Lifehacker darbuotojų
- Kaip sudaryti savaitės meniu
- Kaip paruošti vakarienę už 80 rublių: 10 biudžetinių receptų