Įvardytas 100 geriausių pasaulio nacionalinių patiekalų

Kulinarinis leidinys TasteAtlas apibendrino 2022 m. rezultatus, pristatydamas 100 geriausių nacionalinių patiekalų iš viso pasaulio. Jis buvo sudarytas remiantis vidutiniais vartotojų įvertinimais. Dešimtukas atrodo taip.

1. Karis (Japonija)

Tirštas aštrus padažas su mėsa ir daržovėmis, dažniausiai patiekiamas su ryžiais.

2. Kepsnys Picanha (Brazilija)

Kepsnys iš mėsos gabalo su stora riebalų juostele, todėl jis tampa sultingesnis.

3. Ameijoa a Bullhao Pato (Portugalija)

Moliuskai kevaluose, troškinti aliejuje.

4. Tangbao (Kinija)

Garuose virtos didelės bandelės, užpildytos sriuba.

5. Guotie (Kinija)

Koldūnai su mėsos įdaru, kurie iš pradžių verdami, o paskui greitai pakepinami iki auksinės rudos spalvos.

6. Panang Curry (Tailandas)

Raudonojo kario rūšis, kuri yra ne tokia aštri ir tirštos kreminės tekstūros.

7. Ceviche asorti (Peru)

Tikslus receptas skiriasi priklausomai nuo regiono, tačiau tradicinis variantas yra smulkiai supjaustyta žuvis ir įvairių rūšių jūros gėrybės, 15 minučių marinuotos laimo sultyse. Kartais į patiekalą dedama raudonųjų svogūnų, aitriųjų paprikų ir kitų ingredientų.

8. Gorme Sabzi (Iranas)

Žolelių troškinys iš žalumynų, ožragės ir špinatų, kartais pridedant burokėlių, pupelių ir raudonos mėsos.

9. Ja kebabas (Turkiye)

Šiam patiekalui aviena 12 valandų marinuojama su svogūnais, druska ir pipirais, po to kepama ant atviros ugnies ant horizontalaus iešmo.

10. Poyo a la Brasa (Peru)

Patiekalas, kurį sudaro ant grotelių kepta sultinga vištiena su traškia plutele, tradiciškai patiekiama su gruzdintomis bulvytėmis ir salotomis.

Tope nebuvo rusiškos virtuvės patiekalų, tačiau 16-oje vietoje rusiškas perogi – lenkiškas patiekalas, visiškai panašus į mums įprastus pyragus su skirtingais įdarais. Galite pamatyti visus 100 Čia.