Žaliųjų riešutų uogienė: receptas
įvairenybės / / April 03, 2023
Aštriu peiliu nuo riešutų nuimkite viršutinį odelės sluoksnį.
Uogienei imkite tik neprinokusius riešutus. Norėdami pamatyti, ar jie sutampa, tiesiog įsmeikite vieną dantų krapštuku. Jis turi praeiti lengvai ir be kliūčių.
Nuluptus vaisius iškart sudėkite į tinkamo dydžio indą, pripildytą vandens. Palikite tris dienas. Vandenį keiskite 3-4 kartus per dieną.
Ketvirtą dieną gerai nuplaukite riešutus, kad nupiltas vanduo taptų skaidrus.
Riešutus tris kartus nuplaukite švariu vandeniu. Užpildykite, kad visiškai apsemtų, ir palikite 12-14 valandų. Po to gerai išskalaukite. Kiekvienoje veržlėje šakute padarykite dvi skylutes.
Užvirinkite vandenį dideliame dubenyje ar kitame inde. Skysčio reikia tiek, kad į jį būtų galima panardinti visus riešutus.
Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais.
Pildami į stiklainius uogienės nenuimkite nuo ugnies, o tiesiog sumažinkite ugnį iki minimumo, kad neatvėstų.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai