Indiškas paplotėlis su žirneliais ir kalendra keptuvėje
įvairenybės / / August 30, 2022
Žaliuosius žirnelius sumalkite blenderiu. Nedarykite vientisos tyrės, palikite smulkius gabalėlius.
Taip pat galite naudoti šaldytus žirnelius. Pirmiausia reikia virti 4-5 minutes.
Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Permeskite česnaką per spaudą. Smulkiai sutarkuokite imbierą, užtenka pusės arbatinio šaukštelio. Susmulkinkite kalendrą.
Į tą pačią keptuvę suberkite žirnius. Pakepinkite dar kelias minutes. Įpilkite kalendros, čili, garam masala, kmynų ir druskos. Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Paimkite vieną tešlos gabalėlį ir iškočiokite į nedidelį pyragą. Į vidurį dėkite įdarą ir užsandarinkite kraštus link centro. Apverskite ir vėl iškočiokite, kad gautumėte plokščią pyragą.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Ant jo dėkite pyragą ir kepkite kelias minutes, kol tešla iš apačios ims šiek tiek burbuliuoti.
Naudokite nepridegančią keptuvę.
Apverskite pyragą, lengvai patepkite aliejumi ir palaukite pusę minutės. Kepkite toliau, retkarčiais apversdami, kol apskrus iš abiejų pusių.
Tepimui galite naudoti ir sviestą.