Kiaulienos nugarinė kepta su medaus padažu
įvairenybės / / October 29, 2021
Iškepta kiaulienos nugarinė yra sultinga ir švelni, subtilaus česnako, paprikos ir medaus aromato. Būtinai išbandykite šį patiekalą.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Pasiruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 40 minučių
Ingridientai
- Druska ½ šaukštelio šaukštai
- Malti juodieji pipirai ½ šaukštelio šaukštai
- Džiovintas česnakas ½ šaukštelio šaukštai
- Rūkyta paprika ½ šaukštelio šaukštai
- Kiaulienos nugarinė 1 kg
- Augalinis aliejus 2 v.š. šaukštai
- Česnakai 3 skiltelės
- Obuolių sidro arba vyno acto 3 v.š šaukštai
- Sojų padažas 1½ a.š šaukštai
- Skystas medus 150 g
Virimo būdas
Druską sumaišykite su juodaisiais pipirais, džiovintu česnaku ir paprika. Mišiniu įtrinkite kiaulienos nugarinę.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Mėsą apkepkite iš visų pusių.
Ten sudėkite šviežią susmulkintą česnaką. Kai jis taps auksinis, įpilkite acto, sojos padažo ir medaus mišinio.
-
Po minutės ar pusantros apverskite nugarinę. Keptuvę perkelkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę maždaug 20 minučių.
Jei tinkamos keptuvės nėra, mėsą ir padažą galima perkelti į kepimo indą.
Iškeptą nugarinę perkelkite į lėkštę, uždenkite folija ir palikite 5-8 min.
Grąžinkite keptuvę ir padažą ant viryklės. Palikite ant vidutinės ugnies 3 minutes. Patiekite mėsą su padažu.
4.6409