Kiaulienos nugarinė grybų padaže
įvairenybės / / October 29, 2021
Sultinga kiaulienos nugarinė, troškinta grybų padaže, pasirodo švelni ir aromatinga. Dėl pridėto vyno ir grietinėlės skonis yra neįtikėtinas.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Pasiruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 40 minučių
Ingridientai
- Kiaulienos nugarinė 600 g
- Augalinis aliejus 2 v.š. šaukštai
- Pievagrybiai 250 g
- Svogūnai 1 vnt
- Česnakai 2 skiltelės
- Miltai 1 a.š. šaukštas
- Sausas baltasis vynas 100 ml
- Vištienos sultinys 400 ml
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Grietinėlės pagal skonį
Virimo būdas
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kiaulieną 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, tada perkelkite į lėkštę.
6-10 minučių toje pačioje keptuvėje pakepinkite gabalėliais supjaustytus grybus ir svogūnus. Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar 1 minutę.
Grybus ir svogūnus pabarstykite miltais ir gerai išmaišykite. Įpilkite vyno ir troškinkite dar 2 minutes.
Įmaišykite sultinį. Įberkite druskos ir pipirų.
-
Įdėkite kiaulieną į keptuvę ir kepkite apie 10 minučių ar ilgiau.
Laikas gali skirtis priklausomai nuo gabalų dydžio.
Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir po minutės ar dviejų nukelkite nuo ugnies.
4.9408