Spurgos be gilių riebalų orkaitėje

Orkaitėje keptos spurgos nepretenduoja į dietines, bet tikrai mažiau kalorijų nei keptos verdančiame aliejuje.

• Recepto autorius: Daria Polukarova
• Pasiruošę gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 127 minutės

Ingridientai

• Miltai 230 g
• Druska 1 žiupsnelis
• Sausos mielės 7 g
• Kiaušinių tryniai 2 vnt
• Cukrus 1 stiklinė
• Augalinis aliejus 45 ml
• Pienas 160 ml

Virimo būdas

• Išsijotus miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos ir sausomis mielėmis. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki baltumo, supilkite šiek tiek sviesto ir pašildyto pieno. Į sausus ingredientus sudėkite skystus ingredientus.

  

• Pirmiausia 2-3 minutes minkykite tešlą virtuviniu kombainu arba mentele, tada perkelkite ant miltais pabarstyto stalo ir dar minutę minkykite rankomis. Uždenkite plastikine plėvele ir valandą palaikykite šiltai.

  Paruošta tešla pasirodys lipni ir labai minkšta - kaip ir turėtų būti, toliau jos „plaktykite“ papildomais miltais.

  

instagram viewer

• Stalą vėl pabarstykite miltais ir ant jo iškočiokite iki centimetro storio tešlą. Naudodami specialią formą arba paprastą stiklinę, iš sluoksnio išpjauname spurgas.

  Jei norite, kiekvienos iš jų centre galite padaryti dar vieną mažesnio skersmens skylutę, tačiau jei ateityje ketinate jas užpildyti užpildu, šį veiksmą praleiskite.

  

• Švelniai perkelkite spurgas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir leiskite šiltai pakilti dar 45 minutes. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12 minučių.

  

• Paruoštas spurgas galima padengti lydyto šokolado sluoksniu arba paprastu cukraus glajumi, įdaryti grietinėle, uogiene, kondensuotu pienu ar žemės riešutų sviestu.

  Glajus gaminamas iš stiklinės cukraus pudros ir poros šaukštų pieno mišinio.

  

4.7401