7 paprasti gyvenimo įsilaužimai, padėsiantys jums padaryti skanų sveiką maistą

1. Negailėkite prieskonių

Pagalvokite ne tik apie druską ir pipirus. Žiupsnelis aromatinių žolelių išgelbės bet kokį daržovių patiekalą. Žuvis bus skanesnė su citrina, čiobreliais ir šafranu. Mėsa nėra mėsa be kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių, mairūno ir raudonėlio. Grilis dažnai? Imkitės imbiero, kmynų, muskato riešuto, čili, kardamono. Nustebsite, kaip pasikeis kasdienis maistas.

2. Eksperimentuokite su apsirengimu

Pažįstamas skonis greitai tampa nuobodus. O pamatę kitą salotų porciją, raukšlime nosį ant mašinos. Degalų papildymas yra daržovių gelbėjimo plūdurėlis. Nesivaržykite išbandyti naujų derinių. Salotas galite tiesiog užpilti alyvuogių aliejumi. Arba galite pridėti kvapniųjų Provanso žolelių. Arba netgi pakeiskite graikišku jogurtu, balzamiko actu, citrinos sultimis. Net garstyčios ir medus daro pomidorus ir agurkus šedevru.

3. Į savo racioną įtraukite sezoninius vaisius ir daržoves

Daržovės ir vaisiai duoda tą pačią naudą organizmui bet kuriuo metų laiku, tačiau jų skonis gali labai skirtis priklausomai nuo sezono. Pavyzdžiui, rudenį pomidorai yra sultingi ir aromatingi, o arčiau pavasario jie tampa švelnūs. Štai kodėl daugelis restoranų visame pasaulyje meniu siūlo patiekalus iš sezoninių ingredientų - pasirodo, kad jie yra skanesni. Vasara - vietinių daržovių ir vaisių metas. Ruduo - grybų, moliūgų, baklažanų ir figų metas. Žiemą aktualūs citrusiniai vaisiai, persimonai, svarainiai, porai, Briuselio kopūstai. Pavasarį verdame su šparagais, jaunomis bulvėmis, burokėliais, ridikėliais. Rinkdamiesi bakalėjos sezono hitus, leisite savo receptoriams mėgautis kiekvienu kąsniu.

4. Išbandykite naujus maisto gaminimo būdus

Tai ne tik sumažins patiekalų kalorijų kiekį, bet ir atskleis naujus jų skonio aspektus. Jei norite sveiko kepto maisto, kepkite ant grotelių be aliejaus. Arba troškinti kotletai - jie pasirodys labai sultingi. Troškintos daržovės su mėsa yra sotus ir skanus sveikos vakarienės variantas. Jei jums nepatinka įprasti pirmieji patiekalai, gaminkite kreminę sriubą. O salotas lengva paversti daržovių kokteiliu. Bet kuriam patiekalui yra tinkamas metodas.

5. Sujunkite naudingumą su mylimuoju

Pavyzdžiui, daržoves galima valgyti su pora lašinių riekelių. Arba į kokteilius pridėkite nekenčiamų salierų ir įgausite neįprastą naują skonį. Iš burokėlių ir persimonų ruošiamos skanios salotos. O vaisiai dera prie fetos sūrio ar rikotos. Beje, kai išbandome kažką naujo - ar tai būtų sportas, ar produktų derinys - susidaro nauji nerviniai ryšiai. Taigi atsiranda ir netikėtas skonių mišinysKas yra neuroplastiškumas? smegenis.

6. Patiekite maistą gražiai

Išimkite gražius indus ir servetėles, padėkite staltiesę ant stalo. Papuoškite žolelėmis, daigintomis sėklomis, granatų sėklomis arba mėtų lapeliu. Į lėkštę įpilkite kelis lašus padažo. Maistas atrodys daug patrauklesnis. O vakarienės metu geriau pamiršti televizijos laidas. Jie trukdo mėgautis maistu ir išprovokuoja persivalgymą. Uždekite žvakes ir apšvieskite foninę muziką. Svarbu paversti valgį ypatingu ritualu.

7. Ieškokite naujų receptų

Ir nebūtinai visus juos paruošti bus sunku ir daug laiko. Pavyzdžiui, iš avižinių dribsnių gaunamas skanus pyragas. Vaikams taip pat patiks morkų ir obuolių kotletai. Iš lęšių galima pagaminti paštetą. Ruošdami bet kurį iš šių patiekalų praleisite apie 45 minutes. Jei norite, galite pasiimti greitesnių receptų: vištienos gabalėlių ar salotų su keptu moliūgu. 30 minučių - ir viskas.