Orkaitėje kepti lydekos
įvairenybės / / October 08, 2021
Orkaitėje keptos lydekos pasirodo švelnios ir labai sultingos. Šviežių žolelių ir citrinos įdaras žuviai suteikia nuostabų aromatą.
- Recepto autorius: Julija Magay
- Po paruošimo gausite 2 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių
Ingridientai
- Didelės visos lydekos 1 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- ½ petražolių krūva
- 2 rozmarinų šakelės
- Citrina 1 gabalas
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Virimo būdas
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Nulupkite ir išdarinėkite žuvį. Ant skerdenos padarykite keletą negilių pjūvių.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Stambiai supjaustykite petražolių ir rozmarinų lapus.
Iš pusės citrinos išspauskite sultis. Antrąją vaisių dalį supjaustykite plonais griežinėliais.
Svogūną sumaišykite su žolelėmis, citrinos sultimis ir 1 šaukštu aliejaus.
Ištepkite žuvį iš vidaus ir išorės druska, pipirais ir likusiu aliejumi.
Įdėkite žuvį į kepimo skardą, užpildykite svogūnais ir žolelėmis. Į skerdenos gabalus įkiškite citrinos griežinėlius.
Lydekas kepti įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių, kol suminkštės.
4.7188