Pinti cinamono ritiniai

Šie cinamono ritinėliai pasirodys gražūs ir skanūs. Minkšta sviesto tešla, aromatingas įdaras ir aukso rudos spalvos pluta, padengta plonu saldžios glazūros sluoksniu.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 180 minučių

Ingridientai

• Šviežios mielės 25 g
• Pienas 200 ml
• Kiaušiniai 2 vnt
• Sviestas 200 g + tepimui
• Druska 1 šaukštelis šaukštas
• Cukraus pudra 50 g
• Miltai 600 g
• Sviestas 150 g
• Rudasis cukrus 250 g
• Malto cinamono 2 šaukšteliai šaukštai
• Kiaušinis 1 gabalas
• Pienas 2 šaukštai. šaukštai
• Cukraus pudra 100 g
• Vanduo 100 ml

Virimo būdas

• Mieles ištirpinkite šiltame piene. Įpilkite kiaušinių, minkšto sviesto, druskos ir cukraus pudros. Viską išplakti plaktuvu iki vientisos masės.

• Į skystus ingredientus pamažu įmaišykite miltus, minkydami lygią, minkštą tešlą. Susukite į rutulį ir perkelkite į švarų dubenį.

• Uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 45 minutėms.

• Įdarui minkštą sviestą ir cukrų išplakti iki purios masės, suberti cinamoną ir išmaišyti.

instagram viewer

• Kai tešla padidės dvigubai, ją sulenkite ir iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį. Užtepkite įdarą ant tešlos.

• Padėkite plokštę ilga puse į save. Psichiškai padalinkite jį horizontaliai į tris lygias dalis. Sulenkite apatinį trečdalį į vidų, uždenkite jį viršutiniu sluoksnio trečdaliu.

• Gautą stačiakampį supjaustykite 3-4 cm pločio juostelėmis. Ant kiekvienos juostelės, prieš pasiekdami pabaigą, padarykite du ilgus pjūvius, kad padarytumėte tris juosteles.

• Pinti kaspinus. Susukite spirale, kad susidarytumėte rutuliukus.

• Keksiukų formeles patepkite sviestu, į jas įdėkite ruošinius.

• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.

• Kiaušinį išplakite su šakute ir pienu. Tepkite tešlą kiaušinių mišiniu ir kepkite 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.

• Šiuo metu sumaišykite cukraus pudrą ir vandenį, užvirinkite mišinį ir virkite 2-3 minutes.

• Karštas bandeles gausiai sutepkite sirupu ir visiškai atvėsinkite.

4.8255