Kas yra tapijoka ir ar verta ją valgyti
įvairenybės / / October 05, 2021
Viskas priklauso nuo jūsų tikslų.
Kas yra Tapijoka
Tai yra gautas krakmolasW. S. Ratnayake, D. S. Jackson. Krakmolas | Šaltiniai ir apdorojimas / Maisto mokslų ir mitybos enciklopedija (antrasis leidimas) iš manijos gumbų. Augalą galima rasti pusiaujo šalyse Afrikoje, Pietų Amerikoje ir Azijoje.
Šaknys gali būti saldžios arba karčios. Ir tie, ir kiti yra pavojingi žmonėms cianidas vandenilio. Tačiau pirmajame jo yra labai mažai, todėl jie tinka maistui. Ir pastarieji naudojami pramonėje.
Tapijoka gaminama baltų miltų, dribsnių ar mažų rutuliukų (perlų) pavidalu.
Kam naudojama tapijoka?
Paruošta iš valgomų šaknųKas yra tapiokas ir kam jis naudingas? / Sveikatos linija:
- kepiniai, daugiausia duona ir tortilijos;
- pudingai ir kiti desertai;
- udon makaronai;
- arbata.
Tapijoka taip pat naudojama kaip sriubų, padažų, padažo tirštiklis, nes yra nebrangi ir neutralaus skonio. Į mėsainius ir grynuolius krakmolas pridedamas kaip rišiklis, siekiant pagerinti jų tekstūrą.
Kodėl tapiokas yra naudingas
Manijoka netaikoma
9 nuostabios tapijokos išmokos / ekologiškos informacijos paslaugos į javų augalus, tai spygliuočiai iš Euphorbiaceae šeimos. Tai reiškia, kad krakmole iš gumbų nėra glitimo. Todėl tapijokos produktus gali valgyti žmonės, sergantys celiakija ar įgimtu glitimo netoleravimu.Tapijoka taip pat yra labai kaloringa.Tapijoka, perlas, sausas / „FoodData Central“: 100 g sausų perlų yra 358 kcal. Tai naudinga tiems, kuriems to reikia rinkti svoris. Pakanka į savo racioną įtraukti tapijokos produktus.
Gali tapijoka pakenkti
To negalima pavadinti visaverčiu maistu. Tapijoka yraTapijoka, perlas, sausas / „FoodData Central“ praktiškai šiek tiek angliavandenių ir labai mažai baltymų ir riebalų, skaidulų ir vitaminų. Taigi krakmolo maistinė vertė yra blogesnė nei javų miltų. Taip pat, kaip rašėme aukščiau, tapijoka yra labai kaloringa. Todėl žmonės su nereikalingas kūno svorio ar linkę į nutukimą, geriau iš jo valgyti kuo mažiau.
Mokslininkai taip pat nustatė, kad žmonės, turintys alergiją lateksui, gali patirtiM. Ibero, M. J. Castillo, F. Pineda. Alergija maniokui: naujas alergiškas maistas, turintis kryžminį reaktyvumą lateksui / Tiriamosios alergologijos ir klinikinės imunologijos žurnalas kryžminė reakcija į manioko krakmolą, nes abiejų produktų struktūra yra panaši.
Taip pat skaitykite🧐
- 7 priežastys valgyti ciberžolę kiekvieną dieną
- 7 svarbios priežastys valgyti česnaką kiekvieną dieną
- Ar rūgštynės yra tokios naudingos, kaip įprasta manyti?
- Viskas, ką norėjote žinoti apie mitybą
- Sveikos mitybos vadovas pradedantiesiems