Mėgstamiausia Bakon banditų mėsos sriuba
įvairenybės / / September 25, 2021
Ši vengrų mėsos sriuba paruošta su grybais, lašiniais ir daržovėmis, o grietinėlės ir grietinės dėka ji pasirodo turtinga ir švelnesnė.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Po paruošimo gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
- Svogūnai 2 vnt
- Rūkyta šoninė 60 g
- Paprika ½ šaukšto. šaukštai
- Kiauliena 250 g
- Mėsos sultinys arba vanduo 700-800 ml
- Morkos 2 vnt
- Ropė 1 gabalas
- Bulvės 2-3 gabaliukai
- Pomidorai 2 gabaliukai
- Pievagrybiai ar kiti grybai 250-300 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Grietinė 240 ml
- Miltai 2 šaukštai. šaukštai
- Sunkus kremas 240 ml
- Žalieji pagal skonį
Virimo būdas
Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir šoninę 5-6 minutes. Pabarstykite paprika, išmaišykite ir virkite dar minutę ar dvi.
Suberkite smulkiai supjaustytą mėsą ir supilkite apie 200 ml sultinio arba vandens. Troškinkite, uždengę, apie 20 minučių.
-
Morkas, ropes, bulves ir nuluptus pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais, o grybus - šiek tiek didesniais.
Kad pomidorus būtų lengviau nulupti, 30–60 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu.
Daržoves ir grybus sudėkite į mėsos puodą. Supilkite likusį sultinį. Pagardinkite druska ir pipirais.
Sriubą užvirkite. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes.
Grietinę sumaišykite su miltais, kad neliktų gabalėlių. Įpilkite grietinėlės ir vėl išmaišykite.
Supilkite mišinį į sriubą plona srovele, nuolat maišydami. Užvirkite ir virkite dar 2 minutes.
Prieš patiekdami įpilkite žalumynų.
4.9376