Sriubos tyrė su ropėmis ir morkomis

Sriubos bulvių košė su ropėmis ir morkomis yra budo, turintis visą skonių paletę, nes be pagrindinių ingredientų jame yra imbiero, kalendros, kario ir net citrinos sulčių.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių

Ingridientai

• Vidutinė ropė 2 vnt
• Didelės morkos 2 vnt
• Svogūnai 1-2 gabaliukai
• Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
• Maltos kalendros 1 šaukštelis šaukštas
• Karis 1 šaukštelis šaukštas
• Imbieras 1 mažas gabalėlis
• Druska 1 šaukštelis šaukštas
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Vanduo 1250 ml
• Citrina 1 gabalas

Virimo būdas

• Ropes ir morkas supjaustykite maždaug vienodo dydžio vidutinio dydžio gabalėliais, supjaustykite svogūną.

• Puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną 4-5 minutes, kol pasidarys skaidrus ir minkštas.

• Įpilkite kario kalendros ir virkite dar minutę.

• Imbierą įtrinkite, jums reikės maždaug šaukšto. Įpilkite į svogūną ir troškinkite dar 50–60 sekundžių.

• Į tą patį puodą suberkite ropes, morkas, druską ir pipirus. Užpilkite vandeniu ir užvirkite.

instagram viewer

• Troškinkite ant silpnos ugnies apie 25 minutes, kol morkos ir ropės bus pakankamai minkštos.

• Sriubą nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Išpilkite apie 20 ml sultinio, likusį susmulkinkite blenderiu.

• Likusias sultis dalimis įpilkite atgal į puodą, kad gautumėte norimą konsistenciją.

• Iš citrinos išspauskite du arbatinius šaukštelius sulčių, sumaišykite su sriuba ir nedelsdami patiekite.

4.3149