Šokoladinis pyragas su kokoso-varškės rutuliukais

Šis nuostabus pyragas su erdviu biskvitu ir švelniais kokoso-varškės rutuliukais taps vienu mėgstamiausių desertų.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Po paruošimo gausite 12 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Varškė 700 g
• Krakmolas 6 šaukštai. šaukštai
• Cukrus 100 g
• Vištienos tryniai 4 vnt
• Kokoso drožlės 100 g
• Sviestas 1 šaukštelis šaukštas
• Kiaušiniai 6 vnt
• Cukrus 120 g
• Juodasis šokoladas 100 g
• Miltai 4 šaukštai. šaukštai
• Krakmolas 4 šaukštai. šaukštai
• Kakavos milteliai 5 šaukštai. šaukštai
• Druska 1 žiupsnelis
• Vištienos baltymai 4 vnt
• Kepimo milteliai 1 šaukštelis šaukštas

Virimo būdas

• Kruopščiai sumaišykite varškę, krakmolą, cukrų, trynius ir kokosą. Iš gautos masės susukite mažus rutuliukus.

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepimo indą ištepkite sviestu. Padėkite rutulius ant formos dugno.

• Atskirkite trynius nuo baltymų. Į trynius įpilkite pusę cukraus ir plakite mikseriu iki purios masės.

• Šokoladą susmulkinkite į mažus gabalėlius, ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir šiek tiek atvėsinkite.

instagram viewer

• Į trynius įpilkite šokolado, išmaišykite iki vientisos masės.

• Sumaišykite miltus su krakmolu, kakava ir druska. Išsijokite mišinį.

• Sausus ingredientus dalimis supilkite į trynius. Plakite mikseriu iki vientisos masės.

• Baltymus atskirai išplakite mikseriu su likusiu cukrumi iki stabilių putų. Į tešlą įpilkite baltymų dalių, švelniai maišydami po kiekvienos porcijos. Įveskite kepimo miltelius.

• Supilkite tešlą ant varškės rutuliukų. Kepkite pyragą 35-40 minučių.

4.7347