Makaronai su grybais ir cukinija

Šie paprasti makaronai su keptais grybais, cukinijomis ir baltojo vyno padažu su aštriais čili pipirais bus neįtikėtinai kvapni ir patenkinti.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Po paruošimo gausite 2 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 15 minučių

Ingridientai

• Cukinijos 1 vnt
• ½ svogūnų gabalėlių
• Česnakai 1 skiltelė
• Švieži grybai 200 g
• Alyvuogių aliejus 2 šaukštai šaukštai
• Sausas čili 1 žiupsnelis
• Makaronai 250 g
• Druska pagal skonį
• Sausas baltas vynas 30 ml
• Triufelių aliejus 1 šaukštelis šaukštas
• Petražolės 2-3 šakelės
• Parmezano 20 g

Virimo būdas

• Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną ir česnaką - mažais kubeliais, grybus - smulkiais gabalėliais.

• Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite česnaką ir čili 30 sekundžių, sudėkite svogūnus, cukinijas ir grybus.

• Viską kartu virkite ant stiprios ugnies 3-4 minutes. Šiuo metu virkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

  Kaip ir kiek virti makaronus, kad jie nesuliptų

• Į daržoves supilkite baltąjį vyną, jei norite, įpilkite triufelių aliejaus. Išmeskite makaronus į kiaurasamtį, sutaupydami 5-6 šaukštus vandens nuo virimo.

  instagram viewer

• Į keptuvę įpilkite makaronų ir vandens, išmaišykite, virkite 1 minutę. Jei norite, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir tarkuotu parmezanu.

4.7378