Tešloje kepti obuoliai
įvairenybės / / September 02, 2021
Subtilūs vaisiai, užpildyti razinomis ir riešutais, yra paslėpti po aukso rudos spalvos pluta. Karamelė iš rudojo cukraus daro tešloje esančius obuolius skanius.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Po paruošimo gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 70 minučių
Ingridientai
- Miltai 250 g + pabarstymui
- Druska 1 šaukštelis šaukštas
- Sviestas 150 g + 2 šaukštai. šaukštai
- Vanduo 320 ml + 4-5 šaukštai. šaukštai
- Obuoliai 6 vnt
- Razinos 1 sauja
- Riešutai 1 sauja
- Rudasis cukrus 500 g
Virimo būdas
Sumaišykite miltus ir druską. Įpilkite šalto sviesto kubelius ir šakute sutrinkite į trupinius.
Supilkite 4-5 šaukštus vandens, įpilkite tik po vieną. Maišykite šakute. Kai tešla sukietės, formuokite rutulį.
-
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Supjaustykite į šešis vienodus kvadratus.
Ruošiniai turi būti tokio dydžio, kad į juos būtų galima suvynioti vaisius.
Nulupkite obuolius. Įdėkite razinų ir kapotų riešutų mišinį.
Padėkite kiekvieną vaisių ant tešlos gabalo. Ištraukite priešingus tešlos kampus ir sujunkite juos. Tuo pačiu būdu priklijuokite likusius du kampus.
Įdėkite obuolius į kepimo indą.
Į puodą suberkite cukrų ir užpilkite 320 ml vandens. Nuolat maišydami užvirkite. Kristalai turėtų ištirpti.
Švelniai supilkite sirupą ant obuolių.
-
Kepkite 220 ° C temperatūroje apie 40 minučių. Per tą laiką 2-3 kartus supilkite karamelę iš formos ant vaisių.
Tešla turi būti aukso rudos spalvos, o obuoliai - minkšti. Norėdami patikrinti, galite juos pradurti šakute.
Patiekite šiltą arba atšaldytą su ta pačia karamelė.
5.04