Cukinijų ir baklažanų troškinys
įvairenybės / / August 27, 2021
Išbandykite skanų cukinijų ir baklažanų troškinį. Grietinėje troškintos daržovės tampa švelnios ir aromatingos. Pridėkite juos prie mėgstamo garnyro.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Po paruošimo gausite 5 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Baklažanai 2 vnt
- Cukinijos 2 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Grietinė 150-200 g
- Česnakai 1 skiltelė
- Žalieji pagal skonį
Virimo būdas
-
Baklažanus ir cukinijas supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Jei bijote, kad baklažanų skonis gali būti kartokas, gausiai apibarstykite druska, išmaišykite ir palikite 20 minučių. Tada kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną. Įpilkite likusių daržovių ir virkite, uždengę, apie 15 minučių. Retkarčiais pamaišykite.
Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite maždaug tiek pat.
Galiausiai į troškinį suberkite smulkintą česnaką ir smulkintas žoleles. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek užvirti po dangteliu.
4.9481