Stora obuolių uogienė

Uogienė iš obuolių pasirodo tikrai tiršta, primenanti marmeladą. Tepkite ant duonos, naudokite pyragams užpildyti arba tiesiog valgykite.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Po paruošimo gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 1440 minučių

Ingridientai

• Obuoliai 2500 g
• Vanduo 50 ml
• Cukrus 1800 g

Virimo būdas

• Vaisius supjaustykite dideliais gabalėliais, pašalinkite sėklas.

• Supilkite vandenį į puodą su stora dugnu, sudėkite ten obuolius.

• Uždėkite ant silpnos ugnies. Troškinkite uždengę 40-50 minučių arba kol vaisiai bus labai minkšti. Retkarčiais juos sumaišykite.

  Jei obuoliai pradeda lipti prie dugno, įpilkite dar šiek tiek vandens.

• Sutrinkite obuolius rankiniu trintuvu.

• Tada porcijomis kruopščiai sutrinkite masę per sietelį, kad ji taptų visiškai vienalytė.

• Grąžinkite tyrę atgal į puodą ir įpilkite cukraus.

• Maišydami užvirkite ant silpnos ugnies. Po to virkite dar 40–45 minutes.

  Proceso metu masė gurgš ir gali šaudyti, todėl būkite atsargūs ir lengvai uždėkite keptuvę dangčiu.

• Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius. Šiame etape jis bus skystas, bet atvėsęs sutirštės.

instagram viewer

• Uždarykite stiklainius dangteliais ir atvėsinkite. Laikyti vėsioje vietoje.

5.06