Grybų ikrai su baklažanais

Grybų ikrai su baklažanais, pomidorais, pipirais ir morkomis puikiai papildys skrudintą duoną, mėgstamus garnyrus ar pagrindinius patiekalus.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Po paruošimo gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Vidutinis baklažanas 1 vnt
• Maži pomidorai 5-6 vnt
• Bulgarijos pipirai 1 gabalas
• Morkos 1 gabalas
• Svogūnai 2 vnt
• Paprikų mišinys pagal skonį
• Pievagrybiai 1 kg
• Augalinis aliejus 4-5 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį

Virimo būdas

• Nulupkite baklažaną. Baklažanus, pomidorus ir paprikas supjaustykite dideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas.

• Visas daržoves sudėkite į kepimo maišelį. Įmaišykite pipirų mišinį ir švelniai išmaišykite.

• Užriškite maišelį, kelis kartus pradurkite peiliu ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite apie 1 valandą 180 ° C temperatūroje.

• Grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos.

• Daržoves kartu su grybais sutrinkite trintuvu. Pagardinkite druska. Atvėsinkite ikrus.

4.7240