Blynų suktinukai su kumpiu ir pomidorais
įvairenybės / / August 06, 2021
Šie ryškūs blynų suktinukai su kumpiu ir aštriu rikotos bei krienų kremu tikrai taps pagrindiniu užkandžiu ant jūsų šventinio stalo.
- Recepto autorius: Julija Magay
- Po paruošimo gausite 8 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Miltai 400 g
- Druska pagal skonį
- Kiaušiniai 2 vnt
- Pienas 800 ml
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai + kepimui
- Ricotta 400 g
- Grietinėlė, 33% riebalų, 4 šaukštai. šaukštai
- Kreminiai krienai 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Druska pagal skonį
- Malti baltieji pipirai pagal skonį
- Kumpis 80 g
- Rukola 50 g
- Vyšniniai pomidorai 300 g
Virimo būdas
Išsijokite miltus ir sumaišykite su druska. Kiaušinius plakite plaktuvu iki vientisos masės ir suberkite į miltus.
Į miltus supilkite pieną ir sviestą ir plakite tešlą mikseriu iki vientisos masės.
Keptuvę patepkite aliejumi ir apkepkite plonus blynus, tada atvėsinkite ir supjaustykite 3-4 cm pločio juostelėmis.
Sumaišykite rikotą su grietinėle ir krienais, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, plakite trintuvu iki vientisos masės.
Kumpį supjaustykite plonais 3-4 cm pločio griežinėliais.
Kiekvieną blynų juostelę aptepkite rikota, ant viršaus uždėkite kumpio gabalėlį ir truputį rukolos.
Vyšninį pomidorą padėkite ant juostelės krašto ir susukite blyną į tankų ritinį.
Supjaustykite ritinį per pusę ir laikykite gabalus kartu su dantų krapštukais. Lygiai taip pat apvoliokite likusius blynus.
4.8349