Agurkų ir obuolių salotos žiemai
įvairenybės / / August 06, 2021
Neįprastos agurkų, obuolių ir paprikų salotos žiemai iš pradžių gali pasirodyti keistos. Bet tai tikrai pasirodo skanu ir kvepianti.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Po paruošimo gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 150 minučių
Ingridientai
- Agurkai 2 kg
- Obuoliai 1½ kg
- Bulgarijos pipirai ½ kg
- Druska 3 šaukštai. šaukštai
- Cukrus 100 g
- Žaliųjų 1 krūva
- Svogūnai 2 vnt
- Česnakai 8-10 gvazdikėlių
- Augalinis aliejus 100 ml
- Obuolių actas 4 šaukštai šaukštai
- Juodųjų pipirų žirneliai keli gabaliukai
- Kvapieji žirniai keli gabaliukai
- Gvazdikas keli gabaliukai
- Lauro lapas 1 vnt
Virimo būdas
-
Nupjaukite agurkų užpakalį. Iš paprikų pašalinkite šerdis, sėklas ir pertvaras. Supjaustykite skiltelėmis.
Ingredientų svoris rodomas rafinuota forma.
Įdėkite daržoves ir vaisius į didelį puodą. Įpilkite druskos ir cukraus ir išmaišykite. Palikite 2 valandas.
Tada uždėkite ugnį, užvirkite ir virkite 10-15 minučių.
Susmulkinkite žoleles, svogūnus ir česnaką ir sudėkite į puodą. Įpilkite aliejaus, acto, pipirų žirnelių, gvazdikėlių ir lavrushka. Išmaišykite ir virkite, uždengę dar 5 minutes.
-
Padalinkite salotas į sterilizuotus stiklainius, susukite ir apverskite. Apvyniokite kažką šilto ir šalto.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
4.7325