Baklažanai su malta mėsa, kepti orkaitėje

Baklažanai su malta mėsa ir pomidorais, virti orkaitėje, pasirodo skanūs ir sultingi. Jie tinka net šventiniam stalui.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 8 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Baklažanai 4-6 gabaliukai
• Druska pagal skonį
• Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
• Svogūnas 1 gabalas
• Maltos mėsos 250 g
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Pomidorai 2 gabaliukai
• Sūris 150 g

Virimo būdas

• Baklažanus perpjaukite išilgai per pusę. Verdame verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes. Įmeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

• Šaukštu švelniai išgriebkite baklažanų minkštimą, kad susidarytų valtys.

• Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus. Susmulkintą svogūną pakepinkite 5 minutes, suberkite maltą mėsą ir kepkite dar 7-10 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.

• Pomidorus 15 sekundžių pamerkite į verdantį vandenį, tada atsargiai nuimkite nuo jų odelę. Minkštimą supjaustykite ne per stambiai.

• Užpildykite baklažanų valtis malta mėsa ir pomidorais.

instagram viewer

• Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir padėkite ant jos baklažanus. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. 10 minučių iki virimo pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.

4.4229