Sultingas vištienos kebabas

Sultingas vištienos kebabas, paruoštas ant grotelių, pasirodo skaniai apetiškas ir jį iškepti visai nesunku.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 2 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• ½ svogūno gabalėlių
• Saldžiųjų pipirų ⅓ gabalėlių
• Petražolės kelios šakelės
• Vištienos arba kalakutienos faršas 450-500 g
• Malti kmynai 1 šaukštelis šaukštas
• Maltos kalendros 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Malto cinamono ½ šaukštelio šaukštai
• Maltų kajeno pipirų ¼ šaukštelio šaukštai
• Malto imbiero ¼ šaukštelio šaukštai
• Džiovintų maltų česnakų ¼ šaukštelio šaukštai
• Druska ⅓ šaukštelio šaukštai
• Malti juodieji pipirai ¼ šaukštelio šaukštai
• Malti gvazdikėliai 1 žiupsnelis
• Malto muskato riešuto 1 žiupsnelis

Virimo būdas

• Sutarkuokite svogūną, smulkiai supjaustykite pipirus peiliu. Smulkiai supjaustykite petražolių lapelius.

• Faršą sumaišykite su svogūnais, pipirais, petražolėmis ir prieskoniais. Maišykite, kad mišinys taptų vienalytis, ir švelniai supilkite į dubenį.

instagram viewer

• Faršą 30-40 minučių padėkite į šaldytuvą.

• Sudrėkinkite rankas vandeniu ir padalinkite maltą mėsą į lygias dalis. Iš kiekvieno suformuokite dešrelę ir švelniai įspauskite į ją iešmą. Stenkitės, kad maltos mėsos sluoksnis būtų tolygus iš visų pusių.

  Jei naudojate medinius iešmus, pamirkykite juos vandenyje 20 minučių.

• Kepkite kebabus ant grotelių arba keptuvėje, kol jie gerai apskrus iš visų pusių.

4.9363