Kiaulienos sriuba su keptomis daržovėmis

Paprasta kiaulienos sriuba su pipirais, cukinija ir ant grotelių keptas baklažanų bei sojų padažas nustebins savo ryškiu ir sodriu skoniu.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Kiauliena 500-600 g
• Vanduo 2500 ml
• Saldieji pipirai 1-2 gabaliukai
• Cukinijos 1 vnt
• Baklažanai 1 vnt
• Pomidorai 3 gabaliukai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Džiovinti bazilikai 2 šaukšteliai šaukštai
• Džiovintų raudonėlių 1 šaukštelis šaukštas
• Sojų padažas 2-3 šaukštai. šaukštai
• Žalieji pagal skonį

Virimo būdas

• Kiaulieną užpilkite šaltu vandeniu. Užvirkite, pašalinkite putas ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą ar ilgiau.

• Mėsą sudėkite į lėkštę, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.

• Pipirą, cukiniją ir baklažaną supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis. Kepkite keptuvėje po kelias minutes iš kiekvienos pusės.

• Kiaulieną grąžinkite į puodą kartu su stambiai pjaustytais pomidorais ir ant grotelių keptomis daržovėmis. Įpilkite druskos, pipirų, baziliko, raudonėlio ir sojos padažo. Viską kartu virkite dar 10 minučių.

  instagram viewer

• Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis.

4.7330