Cukinijų vyniotinis su kumpiu ir sūriu
įvairenybės / / August 01, 2021
Cukinijų vyniotinį su aštriomis žolelėmis, aštriu parmezanu ir skaniu įdaru paprasta paruošti, tačiau jis net papuoš šventinį stalą.
- Recepto autorius: Julija Magay
- Po paruošimo gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Mažos cukinijos 2 vnt
- Druska pagal skonį
- Parmezanas 50 g
- Česnakai 3 gvazdikėliai
- Krapų ¼ krūva
- Petražolių krūva
- Kiaušiniai 5 vnt
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Kumpis 200 g
- Mozzarella 200 g
Virimo būdas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
Cukinijas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, pasūdykite, sumaišykite ir palikite 5-10 minučių.
Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
Plakite šluotele kiaušinius. Įpilkite parmezano, česnako, žolelių, druskos ir pipirų ir dar kartą gerai išmaišykite.
Išspauskite cukiniją iš sulčių ir sumaišykite su kiaušinių mase. Supilkite tešlą ant kepimo skardos. Kepkite plutą 20-25 minutes.
Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais, mocarelą sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Uždėkite gatavą plutą kartu su popieriumi ant lentos, tolygiai uždėkite ant jos kumpį ir sūrį.
Pakelkite popieriaus kraštus ir atsargiai susukite pyragą į tankų ritinį, sulenkite popieriaus kraštus.
Perkelkite ritinį į kepimo skardą ir padėkite į orkaitę 10 minučių. Išimkite popierių iš ritinio ir supjaustykite storomis riekelėmis.
4.6357