Ta pati ausis suomių kalba

Garsioji suomių žuvies sriuba gaminama iš raudonos žuvies, pridedant grietinėlės. Pastarosios šiai sodriai ir aromatingai žuvies sriubai suteikia malonų, subtilų skonį.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Po paruošimo gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių

Ingridientai

• Raudona žuvis 900 g
• Vanduo 1 l
• Lauro lapai 2 vnt
• Juodųjų pipirų žirneliai 3 vnt
• Druska pagal skonį
• Bulvės 5-6 vnt
• Morkos 1 gabalas
• Svogūnas 1 gabalas
• Grietinėlė 20% riebalų 400 ml
• Krapai 2-3 šakelės

Virimo būdas

• Nupjaukite žuvims pelekus ir uodegą. Atskirkite filė nuo odos ir kaulų ir supjaustykite dideliais kubeliais.

• Įdėkite uodegą, pelekus, odą ir kaulus į puodą ir uždenkite vandeniu. Užvirkite, pašalinkite putas ir virkite 15-20 minučių.

• Į sultinį įpilkite lauro lapų, pipirų žirnelių ir druskos pagal skonį, virkite dar 5-10 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies ir perkoškite.

• Nulupkite daržoves. Svogūną supjaustykite, morkas supjaustykite plonais griežinėliais, o bulves - dideliais kubeliais.

• Įkaitintą sultinį užvirkite ir į jį įpilkite daržovių. Virkite 12-15 minučių, kol bulvės suminkštės.

instagram viewer

• Į sriubą suberkite smulkintą žuvį ir supilkite grietinėlę. Po virimo virkite dar 5-7 minutes. Pabarstykite kapotą krapą ant gatavo patiekalo.

4.6183