Aviečių migdolų pyragas
įvairenybės / / August 01, 2021
Pyragas su avietėmis, migdolais ir subtiliu cinamono skoniu yra puikus priedas prie arbatos ar ledų. Ir iškepti visai nėra sunku.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Po paruošimo gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Sviestas 150 g
- Miltai 225 g
- Cukraus pudra 45 g
- Vištienos trynys 1 gabalas
- Vanduo 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Avietė 600 g
- Cukraus pudra 180 g
- Migdolų trupiniai 85 g
- Savaime kylantys miltai 115 g
- Sviestas 115 g
- Cinamonas 2 šaukšteliai šaukštai
Virimo būdas
Atvėsintą sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sumalkite su miltais. Galų gale gausite masę, panašią į duonos trupinius.
Įpilkite cukraus pudros, trynio ir ledo vandens. Greitai minkykite minkštą tešlą, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite 30 minučių.
Viename dubenyje sumaišykite avietes ir 150 g cukraus pudros. Antrame - migdolai, miltai, smulkiai supjaustytas ir atšaldytas sviestas, likę milteliai ir cinamonas. Susmulkinti į trupinius.
Atvėsusią tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir sudėkite į kepimo indą, kad gautumėte mažas puses.
-
Ant tešlos uždėkite pergamentą ir pabarstykite sausas pupeles. Kepkite 15 minučių 190 ° C temperatūroje.
Svoris ankštinių augalų pavidalu reikalingas tam, kad kepimo metu tešla neprarastų savo formos.
Išimkite pergamentą ir pupeles ir grąžinkite pyrago pagrindą į orkaitę maždaug 5 minutėms.
Ant tešlos dėkite avietes ir apibarstykite migdolų trupiniais. Kepkite dar 20-25 minutes.
4.7362