Juodųjų serbentų želė
įvairenybės / / August 01, 2021
Ši juodųjų serbentų želė yra tokia stora, kad ją galima supjaustyti peiliu. Tai bus puikus desertas ar kepimo įdaras.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Po paruošimo gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių
Ingridientai
- Juodieji serbentai 1 kg
- Cukrus 800 g
Virimo būdas
Serbentus nuplaukite, sudėkite į puodą ir uždenkite cukrumi. Uogas sumalkite rankiniu trintuvu.
Maišydami mišinį užvirkite. Tada virkite 2-3 minutes.
-
Mišinį perkoškite per kiaurasamtį su mažomis skylutėmis į kitą puodą. Nuolat paspauskite ir maišykite uogas kiaurasamtyje, kad paspartintumėte procesą.
Šiame etape reikia dirbti labai greitai, kol serbentai dar karšti. Kai jis atvės, jis drebulys, todėl bus sunku filtruoti.
Padėkite puodą su įtempta mase ant vidutinės ugnies. Dar kartą užvirkite, retkarčiais pamaišydami, ir virkite dar 2-3 minutes.
-
Želė nedelsiant supilkite į sterilizuotus stiklainius. Neuždenkite, bet uždenkite kuo nors, kad niekas nepatektų į vidų. Kai želė atvės, susukite stiklainius ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
4.6341