Bulvių gratinas citrinos-grietinėlės padaže

Šis bulvių gratinas yra skanus ir neįtikėtinai aromatingas. Visa tai dėka padažo, į kurį pridėta citrusinių žievelių, čiobrelių ir muskato riešuto.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Po paruošimo gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Bulvės 1½ kg
• Didelė citrina 1 gabalas
• Šviežios čiobreliai 4 šakelės
• Kremas, kurio riebumas ne mažesnis kaip 33%, 200 ml
• Daržovių arba vištienos sultinys 200 ml
• Malto muskato riešuto ½ šaukštelio šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Sviestas 25 g
• Sūris pagal skonį

Gaminimo būdas

• Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

• Sutarkuokite citrinos žievelę neliesdami baltos vaisiaus dalies. Išimkite čiobrelių lapus.

• Supilkite grietinėlę ir sultinį į didelį puodą. Įpilkite žievelės, čiobrelių lapų, muskato riešuto, druskos ir pipirų.

• Lengvai užvirkite. Įdėkite bulves į puodą, išmaišykite ir virkite apie 8 minutes, kol daržovės pradės minkštėti.

  Retkarčiais pamaišykite, kad bulvės neliptų prie dugno.

instagram viewer

• Kepimo indą lengvai patepkite aliejumi. Įdėkite ten bulves ir visą padažą, išlyginkite. Ant viršaus paskleiskite likusio sviesto gabaliukus.

• Uždenkite skardą folija. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 30 minučių.

• Nuimkite foliją ir kepkite dar 30–40 minučių, kol bulvės suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.

  Likus 10–15 minučių iki virimo pabaigos, galite lengvai pabarstyti sūrį.

• Prieš patiekdami leiskite maistui pastovėti 15 minučių.

4.8312