Pyragas su varške ir abrikosais
įvairenybės / / July 31, 2021
Smulkios tešlos pagrindas, subtilus įdaras ir saldžios vaisių pusės. Šis pyragas su varške ir abrikosais pasirodo ne tik skanus, bet ir labai gražus.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Po paruošimo gausite 8 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių
Ingridientai
- Sviestas 100 g
- Cukrus 170 g + 2 šaukštai. šaukštai
- Kiaušiniai 3 vnt
- Druska 1 žiupsnelis
- Miltai 200 g
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis šaukštas
- Varškė 400 g
- Citrinų sultys 2 šaukštai šaukštai
- Krakmolas 2 šaukštai. šaukštai
- Vanilinio cukraus pagal skonį
- Abrikosai 6-8 vnt
- Cukraus pudra pagal skonį
Virimo būdas
Maišytuvu išplakite sviesto kubelius su 50 g cukraus. Turėtumėte gauti beveik vienalytę masę.
Įpilkite 1 kiaušinį ir vėl gerai išplakite.
Įpilkite druskos, persijotų miltų ir kepimo miltelių. Minkydami tešlą, šaukštu ar mentele gerai išmaišykite.
Įdėkite jį į 26 cm formą. Rankomis išlyginkite tešlą iš apačios ir šonų.
Varškę, 120 g cukraus, likusius kiaušinius, citrinos sultis, krakmolą ir vanilinį cukrų gerai išplakti mikseriu.
Kai mišinys taps kreminis, paskleiskite jį ant tešlos.
Abrikosus perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Skilteles aptepkite likusiu cukrumi.
Lengvai paspausdami, vaisius dėkite ant varškės masės, griežinėliais žemyn.
Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 170 ° C, 1 valandai. Tešla turi būti šiek tiek parudavusi, o įdaras - šiek tiek apskrusti aplink kraštus.
Tortą visiškai atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.
4.7514