Įdaryti karpiai. Pagrindinis patiekalas ant šventinio stalo

Iškeptas karpis, įdarytas svogūnais, morkomis ir citrina, pasirodo neįtikėtinai skanus. Šią žuvį geriausia patiekti su daržovių garnyru.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Karpis 1 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Žuvies prieskoniai pagal skonį
• Svogūnai 1-2 gabaliukai
• Morkos 1 gabalas
• Citrinos 1 gabalas
• Augalinis aliejus 100-120 ml

Gaminimo būdas

• Nuvalykite karpius, žarnas ir nuimkite žiaunas. Nuplaukite po tekančiu vandeniu.

• Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais iš vidaus ir išorės.

• Svogūną supjaustykite žiedų pusėmis, morkas - plonais griežinėliais. Pagardinkite druska ir pipirais.

• Iš citrinos supjaustykite keletą skiltelių. Iš likusių citrusinių vaisių išspauskite sultis ir supilkite žuvies vidų ir išorę.

• Įdarykite karpį svogūnais ir morkomis, į vidų įdėkite išspaustą citriną. Palikite kambario temperatūroje 20-25 minutes.

• Vienoje žuvies pusėje padarykite skersinius pjūvius ir įdėkite į juos citrinos skilteles.

instagram viewer

• Karpius dėkite ant kepimo skardos arba į riebalais išteptą kepimo formą, užpilkite aliejumi. Uždenkite folija.

• Kepkite apie 40-50 minučių 200 ° C temperatūroje.

  Laikas gali skirtis priklausomai nuo žuvies dydžio.

• Mentele švelniai perkelkite karpį į lėkštę. Patiekite iš karto.

5.03