Kalakutienos guliašas su grybais ir prieskoniais

Raudonojo vyno, cinamono ir paprikos dėka kalakutienos guliašas su grybais pasirodo fantastiškai skanus ir aromatingas. Jums patiks nuo pirmo įkandimo.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Svogūnai 4-5 vnt
• Česnakai 6 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
• Kalakutienos filė 1 kg
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Cinamonas 2 šaukšteliai šaukštai
• Paprika 2 šaukštai. šaukštai
• Krakmolas 3 šaukštai. šaukštai
• Bulvės 5 vnt
• Pievagrybiai 750 g
• Salierai 6 stiebai
• Saldieji pipirai 1-2 gabaliukai
• Morkos 2-3 gabaliukai
• Pomidorų pasta arba kečupas 4 šaukštai šaukštai
• Sausas raudonas vynas 200 ml
• Vištienos sultinys 500 ml

Virimo būdas

• Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Kepkite su aliejumi puode ar gilioje keptuvėje 4-5 minutes.

• Įpilkite kalakutienos, supjaustytos smulkiais gabalėliais, druskos, juodųjų pipirų, cinamono ir paprikos. Troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.

instagram viewer

• Įpilkite bulvių krakmolo, gerai išmaišykite ir virkite dar minutę.

• Bulves, grybus ir salierą supjaustykite smulkiais gabalėliais, papriką - juostelėmis. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.

• Į keptuvę įpilkite grybų kartu su kitomis daržovėmis ir pomidorų pasta, užpilkite vynu ir sultiniu.

• Kai skystis užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 1 valandą.

5.02