Stora braškių uogienė

Sodrus, klampus sirupas ir daug uogų plunksnų, ši tiršta ir aromatinga braškių uogienė verta laiko.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Po paruošimo gausite 20 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 480 minučių

Ingridientai

• Braškių 2 kg
• Cukrus 800 g
• Citrinos 2 vnt

Virimo būdas

• Braškes supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sudėkite į didelį indą.

• Įpilkite 200-250 g cukraus ir citrinos sulčių. Išmaišykite, uždenkite ir šaldykite 6-8 valandas.

• Uogas išmeskite į kiaurasamtį ir visas gautas sultis supilkite į puodą.

• Likusį cukrų supilkite į sultis. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, dažnai maišydami, apie 25 minutes. Sirupas turėtų būti maždaug per pusę.

  Nebūtina pašalinti atsirandančių putų.

• Įdėkite uogas į sirupą. Užvirus, virkite dar apie 20 minučių.

• Uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir apverskite. Apvyniokite kažką šilto ir šalto. Atvėsus uogienė sutirštės. Laikykite jį vėsioje, tamsioje vietoje.

  Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai

4.9352