Mėsos kotletai: geriausi receptai mėgstantiems skaniai pavalgyti
įvairenybės / / May 26, 2021
Kotletai su kiaušiniu ir žaliu sviestu
Panašu, kad tai yra labiausiai paplitęs patiekalas, tačiau po faršo sluoksniu jis paslepia neįprastą kvapniojo sviesto ir žolelių mišinio įdarą vištienos baltymų lukšte.
Pozharsky kotletai
Nikolajus I labai mėgo šį garsią patiekalą džiūvėsėliuose pagal smuklininko Požarskio ir jo eilėraščiuose minimą Puškiną. Ir tai nenuostabu, nes pasirodo puikus: viduje sultingas ir švelnus, bet su traškia plutele.
Hamburgo jautienos kepsniai
Patiekalas gaminamas iš maltos jautienos ir pasirodo neįprastai sultingas. Manoma, kad šis kepsnys buvo mėsainio pirmtakas ir imigrantų dėka jis išpopuliarėjo pirmiausia JAV, o paskui ir visame pasaulyje.
Kiaulienos sicheniki su kiaušiniene
Sičeniki yra ukrainietiški kotletai, gaminami iš mėsos, žuvies ir kartais daržovių. Šiame recepte į kiaulieną buvo dedama keptų kiaušinių, kad patiekalas būtų dar labiau patenkintas ir skanus. Tokius sicheniki galite patiekti su grietine ir bet kokiais padažais.
Mazuriki
Tai subtiliausi ukrainietiški kalakutienos kotletai, virti su sviestu ir sūriu. Jie puikiai dera su įvairiais garnyrais ir lengvomis daržovių salotomis.