Piemenų pyragas su vištiena, špinatais ir sūriu

Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir virkite, kol suminkštės per 10-15 minučių. Ištuštinkite keptuvę.

Ištrinkite bulves. Iš pradžių sumaišykite su vienu ar dviem šaukštais sviesto, druska, pipirais ir stambiai tarkuotu sūriu, o tada su tryniu.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus sviesto. Įpilkite smulkinto svogūno ir patroškinkite 3-5 minutes, kol suminkštės.

Suberkite susmulkintą vištieną ir troškinkite 5–7 minutes. Pabarstykite miltais ir nuolat maišydami virkite dar 1 minutę.

Nulupkite ir supjaustykite pomidorus. Įpilkite į tą pačią keptuvę kartu su sultiniu. Troškinkite 7-10 minučių, dažnai maišydami.

Norėdami lengvai nulupti pomidorus, užpilkite juos 15–20 sekundžių verdančiu vandeniu, tada perpilkite į šaltą vandenį.

Atšildykite špinatus ir lengvai išspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

Į keptuvę suberkite žoleles, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite dar 2-3 minutes.

Mišinį iš keptuvės perkelkite į kepimo indą. Ant viršaus tolygiai paskirstykite bulvių košę.

Kepkite apie 20-30 minučių 180-190 ° C temperatūroje.